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鹿児島アリーナ近く「蕎麦切り爾今」でそばの食べ方を考察など。

どうも、僕です◯┐

鹿児島アリーナの近くにある、本当はヤマダ電機鹿児島北店のほうが近くにある蕎麦さんに行ってきました。
人斬り抜刀斎的なゴロでかっこよいですね。

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これはちゃんとした店だな・・・
ドキドキします。

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和モダンというか、和風ですが今風のおしゃでした。

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蕎麦切りってなんだろう、と思ったのですが一般的な蕎麦のようです。
いろいろな言葉があるのですね。

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爪楊枝がかっこよい・・・!

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そば茶。
ウマい。

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お通しがきました。
そば屋でお通し・・・!
テンションが上ります。

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日本酒をキメます。
そば屋さんでは先に日本酒やツマミを楽しむ「そば前」というアレがあるそうです。
むしろ蕎麦は締めであると。
なにがメインなのかわからない感じがジャパニーズトラディッショナルな感じでよいですね。

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蕎麦味噌焼きなる食べ物。
しゃもじに味噌をしきつめて焼いています。
初めてお目にかかる、食べるタイプのやつです。
日本酒によく合います。

そば前的にはもっとツマミ行っていいっぽいのですが、今回は蕎麦をメインにすえたので蕎麦にいきます。

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こちらは天ぷらそば。
麺が細い!
鹿児島では珍しいタイプの蕎麦ですねえ。

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そしてこちらは、つけ鴨せいろそば。
せいろにはいった蕎麦をだしでいただきます。

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きれいに盛られてます。
うまそう。

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温かい鴨が入っただし。
スプーンでずぞぞといってみると大変にお上品で味わい深い。
美味しい。

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では蕎麦へ。
まずはあれですね、何もつけず。
香りがよいですね、さすがの僕でもわかります。
よい蕎麦なのでしょう。

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そしておだしでいただきます。
ふぁー!おいしい。
山椒をかるくかけると、さらに風味が増します。
こんな蕎麦もあるのかー!

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鴨やらネギも香ばしいですね。
かもねぎこうばしおす。
おいしい。

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ラストは蕎麦湯。
これはー!蕎麦湯なー!
普通に飲んでるんですが、合ってる?合ってる?
いつも不安になりますが、とりあえず出てきたものは食すスタイルなので飲みます。

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なにかしら身体にいいアレがあるのですかね。

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たまにはこういうお店もよいですね。

ウマかったです。

いい蕎麦屋のたしなみ方がいまだわからず、僕のそば道はまだまだ道半ばであります。

そいじゃあまた!

そば切り 爾今(じこん)

場所:鹿児島県鹿児島市原良1丁目14−19

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鹿児島アリーナ近く「蕎麦切り爾今」でそばの食べ方を考察など。

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