鹿児島ラーメンフリークなら必ず押さえておきたい「ラーメン鷹」

この記事は1年以上前に書かれた記事です。 営業時間など最新の情報はお店にお問い合わせください。 変更等お気づきの場合はメニューの情報提供カテゴリーからご連絡いただけると幸いです。

どうも、僕です○┐

鹿児島市中心部、山形屋の近くで長らく愛されているラーメン鷹。

「ゆーても鷹が一番だねぇ」という鷹フリークを僕は何人も知っています。

僕は鷹フリークになったのは二十歳をこえてからでしたが、やっぱり「たまにどうしても食べたくなる」ラーメンの一つです。

ラーメンの味わいを語ることが下手な僕なので、ラーメン王、石神さんのサイトの一文を紹介します。

スープは鶏ガラと豚骨からダシをとりながら、そこに干し椎茸で香り付けしている。ゆえに動物系の臭みはほとんどない。タレは鹿児島の醤油を使用。独特の醤油の甘みを楽しむことができる。

http://www.con-quest.tv/026/03.php

なるほどですね。

昔ながらの鹿児島ラーメン。

無駄のない味わいは鹿児島ラーメンが追い求める真実のひとつなのではないでしょうか。そう、ラーメンにはたくさんの真実があります。だから人々を魅了するのでしょう。

チャーシューもうまい。

最後の一滴まで美味しいラーメン鷹。

最近行ってないなぁという方も、

名前は聞いたことあるけど行ったことあるという方も、

昨日行ったよ！という方も、

ぜひぜひ食べてほしいラーメンです。

 

そいじゃあまた！

 

【ラーメン鷹】

場所：鹿児島県鹿児島市中町10-19
電話：099-223-2695