みなさんこんにちは、カゴシマニアックス編集部です。
「最近、春らしいことしてないなぁ」「美味しいものを食べてリフレッシュしたい！」なんて思っている皆さんに、最高に旬なニュースです。
昨日2月1日から、指宿で待望のグルメイベント「いぶすき春のグルメ祭り ～桜鯛といぶすき野菜～」がスタートしました！
指宿といえば温泉ですが、この時期の指宿は「食」も主役。錦江湾で獲れるピチピチの「桜鯛」や、今まさに最盛期を迎える「ソラマメ」など、指宿のプライドが詰まった絶品メニューが市内各所で味わえます。3月末まで開催されているこのお祭りの魅力を、たっぷりご紹介しますね！
催し概要
「いぶすき春のグルメ祭り」は、指宿の豊かな食材を広く知ってもらうために、農・漁・商・観がガッチリと手を組んだ一大イベントです。
- 開催期間： 2026年2月1日（日）〜3月31日（火）
- 参加施設： 市内全域の飲食店37店舗 ＋ 宿泊施設11施設
- テーマ： 桜鯛、いぶすき野菜（ソラマメ、スナップエンドウ等）
期間中は、市内のいたるところに「ピンク色ののぼり旗」が立っています。これが美味しい春メニューに出会える目印！全48施設が、この時期だけのオリジナルメニューを用意して私たちを待っています。
サービスの特長とメリット
このイベント、実は「ただの食べ歩き」以上の魅力があるんです！
1. 「桜鯛」の旨味と美しさがピーク！
この時期に指宿で揚がる鯛は、産卵期を控えて身が肥え、桜のような淡いピンク色をしています。だから「桜鯛」。「地元の漁師さんが命がけで獲ってきた最高の鯛を、その日のうちに料理人が調理する」という特長があるので、私たち読者は、どこよりも新鮮で脂の乗った極上の鯛を堪能できるというメリットがあります！
2. 野菜の「生産日本一」を五感で楽しむ
12月から4月にかけて、指宿は「ソラマメ」と「スナップエンドウ」の生産量が日本一！ 火山性の大地が育てた野菜は味が濃く、甘みもしっかり。 「生産地ならではの贅沢な使い方をした野菜料理」が食べられるのは、指宿まで足を運ぶ大きな価値ですよね。
3. 泊まって楽しむ「春のフルコース」
ホテルや旅館も参加しているので、宿泊プランとしてこのグルメ祭りを楽しめるのも嬉しいポイント。温泉でリラックスした後に、桜鯛の姿造りや春野菜の天ぷらを楽しむ……想像しただけで最高のご褒美じゃありませんか？
鹿児島を意識した利用シーンの提案
鹿児島県民の皆さんなら、こんな楽しみ方が絶対におすすめです！
- 池田湖の菜の花ドライブとセットで！ 今の時期、池田湖周辺は菜の花が満開。黄色い絨毯を背景に写真を撮ったあと、近くの参加店舗で「桜鯛ランチ」をいただく。これぞ王道の「鹿児島の春」満喫コースです。
- 知覧〜指宿の「南薩グルメ縦断」 お隣の知覧で知覧茶を楽しんだあと、指宿へ移動してガッツリ春野菜ランチ。南薩の豊かな自然と食を一気に味わう、贅沢な休日はいかがでしょうか？
- 家族で「本物の味」体験 お子さんと一緒に「これが日本一のソラマメだよ」と教えながら食べるのも食育になります。指宿の活気ある港の雰囲気を感じながら、家族で美味しい思い出を作ってみませんか？
指宿の皆さんが「地元の食で元気にしたい！」と熱い想いを込めて開催しているこのお祭り。私たち鹿児島県民が楽しまない手はありません！
『いぶすき春のグルメ祭り ～桜鯛といぶすき野菜～』は、3月31日（火）まで開催されています。
キックオフイベントは終了しましたが、本番の「お店での提供」は始まったばかり！ 旬の食材は、その時期に食べるのが一番の贅沢です。
週末の予定が決まっていない方は、ぜひ指宿まで足を伸ばして、ピンクののぼり旗を探してみてくださいね！
気になった方は、ぜひ公式サイトで参加店舗をチェックしてみてください！
