みなさんこんにちは、カゴシマニアックス編集部です。
2026年3月23日、鹿児島県日置市にある西酒造株式会社から新たな日本酒『本醸造 百年櫻（ひゃくねんざくら）』が発売されました。この新商品は、地元の鹿児島県産米のみを使用しており、地域の風土を反映した特別な一本です。
桜の木に込められた想い
『百年櫻』という名前は、西酒造の前に位置する一本の桜の木に由来しています。この桜は約170年にわたり、地域の人々の暮らしを見守ってきました。かつてこの地には小学校があり、桜の木は多くの人生を見届けてきた存在。西酒造は「この土地とともに、今の時代の飲み手に寄り添える酒を作りたい」という想いを込めてこの日本酒を生み出しました。
地元産米だけで造られた革新的な製品
日本酒の製造において、すべての原料を米由来にこだわるという心意気が、百年櫻の最大の特徴です。西酒造は、鹿児島県産米を用いて日本酒を造るために米焼酎を加える新たな挑戦をしました。その結果、きれいで香り高い酒質が実現され、飲む人にとって心地よい味わいをもたらします。
料理との相性抜群
百年櫻は、天ぷらやお鮨、湯豆腐など和食との相性が抜群です。特にだし巻き卵との組み合わせは、上品でなめらかな口当たりが一層引き立ちます。お料理とともに訪れる春の幸福感を感じながら、一口一口楽しんでみてはいかがでしょうか。
商品情報
- 商品名：百年櫻（ひゃくねんざくら）
- 発売日：2026年3月23日（月）より
- 品目：日本酒 本醸造
- 精米歩合：60%
- アルコール度数：15%
- 価格：720ml ¥1,890（税抜）、300ml ¥980（税抜）
百年櫻のラベルは、伝統と優しさを感じさせる上品なデザインで、春の穏やかな風情を表現しています。
西酒造について
西酒造は1845年に創業し、鹿児島県の日置市で日本酒を造り続けてきた蔵元です。地元の風土を生かしながら、伝統を守りつつも常に新しい挑戦を続けています。日々の食卓に寄り添う、長く愛される酒を目指してこれからも頑張っていかれることでしょう。
新しい百年櫻をぜひお試しください！お問い合わせや詳しい情報は、西酒造の公式サイトをご覧ください。
参照元：挑戦し続ける蔵・西酒造、地元・鹿児島県産米のみを使用した『本醸造 百年櫻（ひゃくねんざくら）』を新発売！（PRTIMES）
