どうも、僕です◯┓
鹿児島市荒田（騎射場）に１０月４日オープンする油そば373(みなみ)さん。
一足早く行ってきました。
鹿児島にも有名店がありますが、なかなかジャンルとしては大きくない油そば。
楽しみです。
注文はタッチパネルから。
フルキャッシュレスなのでチャージをお忘れなく。
ペイペイや交通系IC、キャリア系のバーコード決済も使えるようです。
こちらの油そばは「うまみ」「ゆず生姜」「にぼし魚介」、３種の油を選べます。
またトッピングもあるのでいろんな組み合わせを楽しめるのです。
１０席のカウンター。
それぞれ背中にハンガーやティッシュが備え付けられてるのがカッコ良いですね。
このお店を手掛けているのは日置市でふるさと納税のサポートを行うLR（エルアール）株式会社さん。
県内各地のふるさと納税で手にすることができる食材も色々使っているのです。
香味油にはメセナ食彩センター（鹿児島県曽於市）のゆず、特製ダレには吉村醸造（鹿児島県いちき串木野市）の醤油とにいやま園（鹿児島県日置市）の茶葉、トッピングには薩摩ファームブロスト（鹿児島県日置市）の県産焼豚を使用。
鹿児島の味を楽しめるのです。
目の前にあるモニターはオーダー用ではなく、油そばの楽しみかたや、素材へのこだわりを説明しているものです。
そして、ラー油やマヨネーズなどのカスタム用調味料も充実しており、味変も楽しみまくれるようになっています。
これは楽しいですね！
では油そばいただいてみましょう。
改めて３種の油について。
・うまみ香味油・・・玉ねぎの自然な甘さとにんにくの芳醇な香りが特徴
・ゆず生姜香味油・・・ゆずの爽やかさと生姜の薫りが食欲そそる
・にぼし魚介香味油・・・にぼしの薫りと旨みを凝縮させた魚介系
全部美味しかったのですが、特にゆずが美味かったすね。
結構味変したのですが、しっかりゆずの風味が残ってくれました。
麺の底にあるタレをしっかりしっかり混ぜます。
ちょっとづつじゃなくて食べる前に完全に混ぜ切りましょう。
味変の前にまずはそのまま。
カゴシマニアックスをよく読んでくださっている腹ペコ諸兄は普通盛りじゃ足りないと思われますので、大盛り以上をお勧めします。
一口食べてまた味変、食べてまた味変というのも楽しい。
天かすがあるのもうれしい、コッテリ感の増す特製こってどんというタレもいい感じでした。
何度も通っていろんなカスタムを楽しみましょう。
トッピングの「薩摩のチラシ焼豚」もマストで入れて欲しいのです。
噛めば噛むほど味がする美味しい焼き豚が油そばをさらに美味しくしてくれるのです。
肉が乗っていれば幸せになれるのです。
刻まれたチャーシューを満遍なく混ぜ込んでいくのもなかなかハッピーな体験です。
こりゃうまそうだと混ぜ混ぜしましょう。
鹿児島愛をがっつり感じられる油そばを食べられるお店。
４、５、６日は３７３円で食べられるオープン記念価格もやっているそうですのでぜひ。
そいじゃあまた！
油そば373
住 所：鹿児島県鹿児島市荒田2丁目44-8 （M2ビル） ※騎射場駅から徒歩約2分
営業時間：11:00 ～ 15:00 （麺がなくなり次第終了）
定休日：不定休
