どうも、僕です◯┓
２０２６年GWのとある日、僕は姶良市にヤンニョムチキンを食べに行きました。
お目当てのお店がまさかの満席。舐めていたぜ・・・。
途方にくれながらGoogleマップを頼りに歩いているととあるお店を見つけました。
恒味海老原さん。
恒味（こうみ、と読むと思われます）って聞いたことないワードですね。
字の並び的にはいつも美味しいとかそういう感じの意味っぽそうですが、辞書にもないようです。
いい言葉ですね、恒味。
和定食、寿司、丼物、めん類といったものが揃っているよう、ローカル店でよく見かけるタイプのラインナップです。
今回はここにしましょう。
意外と最近できた感じのお店かな？と思ったのですが、老舗で４年ほど前にリニューアルしたそう。
昔は寿司割烹の看板でされていたようです。
場所は姶良市の国道１０号線、いまマクドナルド作ってる交差点の近く。
鹿児島市内から北方面へのドライブのついででも立ち寄れるっぽいお店です。
店内はカウンターとテーブル席。
数は多くないですが、しっかりキープされているきれいなボトルが並んでいます。
地元の人がしっかり通っている雰囲気に安心感を覚えます。
僕が座ってすぐ満席となりました、地元の人や１０号線通過民もいそう。
Googleマップで高評価を得ているのでそういうことだと思われます。
小綺麗にされた店内、照明にもなっている欄間はもしかしたらリニューアル前のお店で使っていたものかもしれません。
昔のお店の写真なども遠慮がちに飾ってある雰囲気もヨシです。
お寿司やお刺身といった魚料理のほかにとんかつやエビフライといった定食が美味しそうです。
カツ丼や唐揚げなどをオーダーすると、お店の中に油のジュワジュワという音が聞こえてきて心地よい。
まだ僕しかいない時間に「ありがとうございます」という声が何度も聞こえて不思議に思っていると、厨房にテイクアウトの提供窓がありました。
老舗なのにテイクアウトの体制がしっかり整っているのを見ると、コロナ禍をしっかり乗り切ったんだなという歴史みたいなものも感じますな。
ということでカツ丼。
僕の好きなやや固めセッティングです。
これでなくては！
そしてチキン南蛮。
ハーフサイズでオーダーです。
しっかりタレもついていてウマ！
唐揚げも。
ハーフサイズです。
良い揚がり方をしています。
最近鶏の油を感じる「ドリュッ」っとした食べごたえがある唐揚げが減りましたが、この唐揚げは最高です。
久しぶりに良い唐揚げに出会いました。
カツ丼、唐揚げ、チキン南蛮。
なんて壮観なんでしょうね。
飯を食うぞ！感がいいです。
カツ丼、ライスの量もしっかりしていて食べごたえも◯。
ファミレスじゃなくても食えるようになってきたキッズはまずはこういうところからかもしれないですな。
玉子の具合とかも絶妙です。
タダモノではなさそうな大将。
お寿司もまた食べに来たい。
トロサバも食べたいエビフライも食べたい・・・！
親子丼もいいですな。
玉子の絶妙具合が写真から伝わるのでは。
お吸い物も丼によく合います。
甘め味付けですがあまりくどくない感じなので以外とさっぱり（僕舌感）いただけます。
これまたプリッと仕上げられた鶏が最高オブ最高なのであります。
お会計時に大将がニコニコしながらヌッと出てきてありがとうございましたと言ってくれて「必ずまた来ます」となりました。
和風ラーメンってのもあって超気になります。
ヤンニョムにまたリベンジしたいところであるのですが、海老原さんの寿司も食べに行きたいですね。
姶良の街中、美味しいお店が多いのでまた行かねば。
そいじゃあまた！
恒味海老原
場所：鹿児島県姶良市宮島町５６−２４
営業時間：11時00分～14時00分, 18時00分～21時00分（日曜日はランチのみ）
店休日：月1回木曜日のお昼（どこの木曜かはお問い合わせください）
お店インスタ：https://www.instagram.com/koumi_ebihara/
