どうも、僕です◯┐
２０２２年４月９日にオープンしたセンテラス天文館の中に、喜多方らーめんのお店「とし食堂」ができました。
平日もお昼時にはなかなかの混み具合でした。
喜多方ラーメンは、福島県喜多方地方発祥のラーメン。
Wikipediaを見ると
スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本で、あっさりした味わいである。
豚骨のベースと煮干しのベースを別々に作り、それらをブレンドしたものを提供する店もある。
醤油味がベースだが、店によっては塩味や味噌仕立てなど千差万別である。
とあります。
鹿児島で喜多方ラーメンを食べる機会はあまりないので楽しみです。
調味料の辛いやつ。
にんにくはめっちゃ青かったです。
これが喜多方ラーメン・・・！
学生時代学食の期間限定メニューで食べた記憶がわずかにある程度。
チャーシューが切立てがうまいという触れ込みでしたので、切りたてっぽいです。
麺はこんな感じ。
鹿児島でよく食べるラーメンよりあっさり目。
ゴリゴリの豚骨が苦手な人とか、今日はラーメン食べたいけどライトに行きたいといった方にもよいかも。
美味しかったです。
にんにくも入れてみました。
にんにくでした。
チャーシュー丼も美味しかったのでおすすめ。
肉肉しいビジュアルもよきです。
鹿児島ではなかなかお目にかかれないラーメン。
是非食べてみてね！
そいじゃあまた！
喜多方ラーメン とし食堂 センテラス天文館店
場所：鹿児島県鹿児島市千日町1-1 センテラス天文館2階