屋久島のくんせい屋「けい水産」代表の田中啓介さんです。
屋久島で漁獲されるトビウオ・シイラ・ダツなどで薫製を作り、販売しています。
魚だけでなく、薫製に使うサクラの木も屋久島産にこだわって作られています。
田中さんは大学卒業後の放浪の旅を経て、屋久島へ移住。トビウオ漁の漁師をした後、「けい水産」を立ち上げました。
商品の中でも特に「生ハム風くんせい」はとても美味しいので、皆さんにも是非食べて頂きたいです！
けい水産ホームページ：http://www.keisuisan.com
けい水産Facebookページ：https://www.facebook.com/keisuisan