どうも、僕です◯┐
鹿児島市役所そばのラーメン屋さん元斗好軒さん。
強豪店がひしめく天文館、市役所エリアで人気を博しています。
僕も大好きなラーメン屋さんのひとつであります。
新しい取り組みが始まったということで行って来ました。
新しい取り組みというのがこちら。
お持ち帰りラーメン。
お店で受け取って２０〜３０分くらいは美味しく食べられるとのことです。
こちらのラーメン、れんげがね、ついてるんですよ。
こういう細かい気配り、ラーメンを美味しく食べてほしいという思いやり、元斗好軒が愛される理由のひとつであると思うところです。
上蓋を開けると、麺・具材とスープが２層になっています。
ここ１年でこのパターンの持ち帰りやデリバリーめっちゃ増えましたね。
昔は出前でラップにかけられてちょっと伸びたラーメンが主流（あれはあれでウマかった）でしたが、最近は食べる直前にスープに麺具材を入れるセパレートタイプが増えました。
上皿から麺と具材を移す作業。
ここをミスるとスープが跳ねるので、上皿が少しスープに触れるくらいのところからサッと滑り込ませるくらいのイメージがきれいに行くと思います。
味は完全に元斗好軒のラーメン。
今回は１５分程度の移動時間で食べましたが全く問題なく食べるに至りました。
最高です。
れんげでチャーシューをすくう。
ウマい。
ちなみに、家で作るタイプのセットも売っていました。
先程紹介したやつが７５０円で、こちらは４５０円。
具材は別ですが４５０円で元斗好軒のラーメンを食べられるのはお値打ち。
丁寧にかかれた作り方もついています。
コレ通りにつくれば元斗好軒のできたてのラーメンがおうちで食べられます。
すごい時代になったものだ。
今回は、具なしの素ラーメンにしました。
色々入れると美味しいんですけどね・・・素ラーメン意外と好きなのです。
ちょっともったいないような罪悪感がウマさを引き立ててくれます。
２０２０年ラーメン王の中止から鹿児島のコロナ禍が始まりました。
当時は本当に大変でした、今も大変だと思います。
それでもやはり元斗好軒さんは鹿児島の美味しいラーメンと言えばなお店の一角を担い続けてほしいので頑張って欲しいです。
いろんなラーメン屋さんがこういった取組をはじめています。
コロナをなんとかする取り組みでありますが、もしかしたら店だけでなくお家や遠いところで食べる機会も増えてラーメン界隈がもっと盛り上がっていくかも。
そうなればいいなあと美味しくいただいたラーメンでした。
もちろんお店で食べてもおいしいよ！
そいじゃあまた！
らーめん食堂元斗好軒
場所：鹿児島県鹿児島市山下町８−６
