どうも、僕です◯┐
今回まずお伝えしたいのが「ごはん」のお話です。
白ごはん、おにぎり、チャーハン、TKG・・・
ごはんには無限の活用法があります。
糖質制限なんかも流行っているので虐げられがちですが、やっぱコメですよ。
その可能性はインフィニティ。
鹿児島でごはんを美味しく食べさせてくれる方のひとり。
カラキチ！やかがりびラーメンの小脇さん。
小脇さんのごはんを使った料理はバラエティに飛んでおり、そしてウマい。
和牛丼。
玉子を割ると飛びます。
こちらは「母直伝 とりめし」。
鹿児島ユナイテッドのホームゲーム会場などで食べた方も多いのでは。
これもウマい。
２０２０年のウォークインフェスで販売された鶏飯（けいはん）。
実は唐揚げを入れるとウマいという狂気の食べ方も編み出してみました。
ウマい。
そしてこちらのTKGは鴨池の焼き肉ENISHIのもの。
デカいごはんにTKG。
これに肉が乗ってきた日にはね。
飛びます。
タレをかけた唐揚げを乗せてももちろん最高。
そして僕が小脇さんのごはんものメニューで一押しなのがこちら。
チャーハンです。
ティヤーハン。
ひき肉とたまごの具合が良いのです。
もちろん唐揚げを乗せても美味しい。
お弁当でちょっと冷めてもごはんのパラつきは残り、ウマいのです。
さあ、そんなウマいごはんものメニューを食べさせてくれる新たなチャレンジ。
鹿児島市宇宿に新しいラーメン店「麺屋 雲雀」が１０月１３日に誕生します。
こちらのごはんも美味しそう。
麺屋雲雀で提供されるご飯メニューは「おこわ」であります。
本格的な蒸し器でつくられるおこわ。
ラーメン屋でがっつりおこわに取り組むところはあんまし聞いたことがありません。
まずがこちら。鳥とごぼうのおこわ。
味わい深い醤油ベースの美味しさと枝豆の食感がいい感じです。
わかめと鮭のおこわ。
見た目だけでわかりますね。
これはウマいと。
そして季節の栗おこわ。
栗の甘さが塩っ気のあるラーメンにマッチしそうです。
ごはんメニューマスターの次なるチャレンジ「ラーメン店のおこわ」
是非食べてみてね！
２０２１年１０月１３日オープン！！
そいじゃあまた！
麺屋 雲雀
場所：鹿児島県鹿児島市宇宿４丁目３８−６
この記事は麺屋 雲雀さんの提供でお送りするPR記事です。