どうも、僕です◯┓
毎度お馴染み一心さん。
江戸前の本格的な技術を持ちつつ、鹿児島の素材を使って美味しい天丼を作ることに心血を注いでおるお店です。
新メニューができたとのことで行ってみました。
入店すると「待ってましたよ（ニヤリ）」と早速揚げはじめてくれます。
楽しみ。
ということでこちら！
一心の「鹿児島県産もち豚天丼」です。
豚肉を天ぷらにして揚げたやつです。
程よい厚さの豚肉をいい感じに揚げ、下にキャベツ、上から天つゆととんかつソースを合わせたオリジナルタレで味付け。
なるほどこれは美味しい！
鹿児島だから黒豚なんじゃない？と聞いたところ、黒豚は脂が多いのでこれがさっぱりおいしく食べられるとのこと。
ただ、黒豚バージョンも諦めずに開発中だそう、これも楽しみです。
一心の天丼といえば玉子天。
これを割ってドロっと流れ落ちた黄身をソースとご飯につけていただくと最高オブ最高。
キャベツの食感と相まって美味しいのです。
鹿児島の美味しい天丼。
ぜひ食べてみて！
そいじゃあまた！
日本橋天丼一心
場所：鹿児島県鹿児島市中央町３２−３６ なかすビル １階
営業時間：11:00-15:00(14:30Lo)
定休日：火曜日
