どうも、僕です◯┐
鹿児島市は鹿児島中央駅近くにある、天丼一心さん。
ウマいと評判の天丼屋さんであります。
カウンターと座敷席があります。
カウンターで寿司やら天ぷらやらは緊張しますね・・・！
注文しているやつが揚がりました。
手前はタマゴ。
奥の方は・・・うふふ・・・
来ました。
サーロイン天丼
であります！！！
牛肉の脂輝く赤身肉の周りにはしっとりめに揚がった衣。
あれです、肉の旨味がギュッと詰め込まれた的なアレ。
控えめに言って赤身の宝石箱なのであります。
柔らかいサーロインが天丼に。
これは牛丼と言っても過言ではないような・・・牛丼と天丼のハイブリッドであるような気がしたのですが、
やはり揚げ物感を感じるところ、これは天丼であると言えます。
肉の後ろにはタマゴの天ぷらが控えています。
トロリとした黄身が肉の旨さとご飯との相性をブーストさせます。
タマゴを割った瞬間の「キタコレ」感もただならぬものがあります。
トロリと流れる黄身の下に肉天を滑り込ませます。
赤と茶色に加えて、黄色が入ってくると、彩りも華やかになるというものです。
うまいなぁうまいなぁと稲川淳二の口調でつぶやいていると
「よかったらこれもどうぞ」とわさびが出てきました。
待ってた。わさびないっすかと喉元まで来てました。
僕の心が通じたのかもしれません。
いただいたわさびを牛肉にオン。
肉の脂と溶け合って得も言われぬ味わいを醸し出します。
お箸で肉をギュッとつまむとジワッと浮き出してくる脂。
視覚で「これはウマいやつやん」を楽しみつつ、口に放り込むとやはりウマい。
そして、噛めば噛むほど肉の味わいが増してきます。
むむむ・・・マーベラス！
そして、こちらのお店、天丼一心さんでは出前やテイクアウトにも対応。
お家でも美味しい天丼を食べることが出来ます。
※サーロイン天丼はメニューになかったので要相談っぽいです。
テイクアウトでは天むすもランナップ。
ちょっとした手土産的に使うこともできそうです。
テイクアウトもぜひ食べてみてね！
サーロイン天丼。
最高でした。
そいじゃあまた！
【日本橋天丼一心】
場所：鹿児島県鹿児島市中央町３５ー３６ あけぼのビル１階
