みなさんこんにちは、カゴシマニアックス編集部です。
鹿児島県出水市の江﨑果樹園が、搾りたての柑橘ジュレをかけて楽しむ新しいスイーツ「カジュテラ」を2026年5月30日（土）に発売します。このスイーツは、ふんわりとした台湾カステラに、自園で育てた柑橘果汁を使用した贅沢なジュレをかけるスタイルで、香り豊かで新しい食体験を提供してくれるようです。
「カジュテラ」の魅力
江﨑果樹園は36年の歴史を持つ柑橘農家で、年間8種類もの柑橘を栽培しています。「カジュテラ」は、温州みかんと河内晩柑の搾りたてジュレを利用したスイーツで、従来のカステラとは一線を画しています。生地に果汁を練り込むのではなく、食べる直前にジュレをかける方法を選択したことで、フレッシュな香りが楽しめるのが特徴です。
常温保存が可能で贈り物にも最適
驚くべきことに、「カジュテラ」は常温で約1か月の保存が可能です！これは、20種類以上の水分比率を検証し、6か月以上の試作を経て実現した成果です。冷凍不要なので、お取り寄せや手土産、ギフトとしても気軽に利用できます。さらに、公式オンラインショップで数量限定の販売が開始されるとのことですので、ぜひ見逃さないでください。
2種類の美味しいジュレ
「カジュテラ」に使用するジュレは、江﨑果樹園が自園で搾った温州みかんと河内晩柑の2種類です。温州みかんジュレはやさしい甘さとまろやかな味わい、河内晩柑ジュレはすっきりとした香りと爽やかな風味が楽しめます。それぞれのジュレをカステラにかけることで、まったく新しい味わいを堪能できるでしょう。
おすすめの食べ方
「カジュテラ」は、冷やして楽しむのも良いですが、電子レンジで温めると香りがより引き立ちます。ぜひ、自分好みの食べ方を見つけて、スイーツの魅力を最大限に引き出してください。
商品概要
- 内容量：カステラ 約80g・ジュレ 約80g（1個あたり）
- 価格：ギフトセット（4個入り）4,000円（税別）、袋入り（2個入り）1,400円（税別）
- 保存方法：常温
購入は江﨑果樹園の公式オンラインショップからどうぞ！
公式オンラインショップはこちら：https://www.kagoshima-sanchoku.com/
江﨑果樹園の皆さんが気持ちを込めて作った「カジュテラ」を、ぜひお楽しみください。お中元や手土産にもぴったりな一品です！
参照元：鹿児島・江﨑果樹園が開発！搾りたて柑橘ジュレをかけて完成する新感覚スイーツ「カジュテラ」5月30日発売（PRTIMES）
