どうも、僕です◯┐
このブログではおなじみの薩摩和穣麺 燎（かがりび）さん。
和牛もつラーメンなどが美味しい人気店です。
こちらに新たなメニューが加わっているのをご存知でしょうか。
新たに食わわているメニュー。
和牛ホルたま丼。
ご飯の上に和牛ホルモン、たまご、そしてネギがかかっているという代物であります。
ホルモンとたまご。
うまそうに輝くブリリアントブラウンに卵の黄色が食欲をブーストさせるというものです。
ラーメンのサイドメニューにしておくには惜しい、センターを張れるレベルの逸材であります。
まずは黄身を解きほぐしていきます。
お箸でプツッと黄色のかたまりを割ります。
すると、フワッと黄身が丼に広がっていきます。
幸せの黄色いハンカチ的イエローが丼の中心に広がっていきます。
そしてスプーンで混ぜていきます。
中心部に溜まった黄身をご飯全体に、そして和牛ホルモンになじませていきます。
和牛ホルモンと卵黄が幸運（グッドラック）と踊（ダンス）っちまっています。
これでいけます。
準備は完了。
和牛ホルモンの旨味、甘みとたまごのマイルドな味わいが相まって非常にウマい。
これはウマい。
丼だけではさすがにどんだけ（胃袋的な意味で）なので、こちらも今年夏の新メニューつけめんをいただきます。
オーナーこだわりの魚介系スープ。
そうめんのようにズビビビビと食べ進めていきます。
ウマい。
・・・お気づきの方もいらっしゃると思います。
ホルたま丼×つけめん。
そうです、ホルたま丼をつけ出汁にインします。
これは・・・ウマい！
ホルモンやらたまごやら魚介の美味しさやら旨味やら。
やたら情報量の多い美味しさが口いっぱいに広がります。
１日にマンガ５，６作一気に見たくらい情報量が多い、そして押し寄せてくる満足感。
最高です。
かがりびさんはラーメンやらまぜめんやら美味しいものだらけなのですが、こちらを是非お試しいただきたい・・・！
そしてそしてお知らせ。
★★夏の薩摩和穣麺燎×カゴシマニアックスコラボ企画★★
２０２１年８月３１日まで、薩摩和穣麺燎さんでは【煮玉子or麺大盛り】をサービス！
合言葉は、注文のときに「カゴシマニアックスを見た」でよろしくおねがいします。
そいじゃあまた！
薩摩和穣麺 燎（かがりび）
場所：鹿児島県鹿児島市中央町２４−１９
