どうも、池ポンでし。前回の記事で痺れうまいラーメンをお見舞いされた私は、後日、リベンジに向かいます
前回は数量限定の麻婆まぜ麺とチビマーボー丼は売り切れだったので、ちょっと早めの12時30分頃に来店。
しかし・・・・
なんてこった。麻婆まぜ麺おそるべし。こうなったら次は開店に並んでいってやるぜ、、、
てなわけで、前回の痺れから一点、今回は「から味噌らぁめん」と「から味噌つけめん」を頂きます。おい、食いすぎとか言うn
ちなみにカウンターから調理場も丸見えです。爽やかイケメン大将がせっせと作っている様がたまらない。調理場が見えるご飯屋さんにテンションあがるのは私だけではないはず・・・
さて、まずはこの店のフラッグシップともいえる「から味噌らぁめん」から。辛さは１～４のうち３をチョイス。
この色がたまりません。動揺して箸も思わず見切れます。
圧倒的な唐辛子感・・・！
味噌の味がする前に、唐辛子が襲ってくる前のめりな辛さです。後から味噌の優しさとヒリヒリがワンツーパンチしてきます。
なんとかノックダウンを逃れて、次のラウンド「から味噌つけめん」に挑みます。おい、食べｓ
１杯目で猛襲をくらった私は不甲斐ないと思いながらも辛さは２をチョイス。（麺のあつひやも選べますよ）
ひょー！美味い！！つけ麺の方が濃い濃厚なスープなので辛さも濃厚です。多分、体感としてはから味噌らぁめんの辛さ３と同じくらい。ご参考までに。
そしてそして後半の味変もこのお店の醍醐味。
ニンニクやコショウ、一味とありますがやはりおススメはお酢です。辛さもマイルドになり、さっぱりと頂けるので後半にちょっと多めにかけるのがオヌヌメです。
ふー、ご馳走様でした。
あと辛いのが好きだけど胃腸が弱い私は、しれっとミニチャーシュー丼もオーダーしてました。
私のように「辛いのは好きだけどいきなり空腹の胃にぶちこむのは・・・」という方はぜひどうぞ。
次回こそは数量限定のあいつを・・・
味噌麵処 太鼓
場所：鹿児島県鹿児島市下荒田１丁目６－２８