どうも、僕です○┐
最近Instagramで話題になっているラーメン屋さん、鹿児島市名山町の
「チュウカソバキミイロ」
に行ってきました。
お店の名前を打ち直してみると・・・
中華そば君色
なんだかとってもエモい感じです。
お店の場所
鹿児島市名山町にあります。
スナック（？）ひまわりの看板
東名山町飲食店街の看板
ソフトプラザかごしま
あたりが目印になります。
外観はこんな感じ
レトロな町名山の一角にあるのがなんともエモいです。
SNS投稿がOK！
「写真撮影、SNSへの投稿ご自由に どうぞ」の掲示。
これがマジでありがたい・・・！
※一応「ブログ書いていいですか」と聞きました。
唐揚げとおにぎりがエモい
２０１７年８月オープンではじめはランチ営業のみということでメニューはこんな感じ。これから増えるそうです。
僕としては好きな量をよそえる実家精米ライスがかなり気になるところですが、今回は売り切れでしたので・・・
料理下手な母直伝、唯一美味しい梅と昆布の炊き込みご飯おにぎり
を頼みました。
僕の感覚としては飲食店さんが「母直伝」をうたっているメニューは基本的に信用できます。
握ってから少々時間が経っている感のある食感はどこか懐かしい味がします。
そして、「冷めた方が美味しい唐揚げ」。
かーちゃんが夜のうちに夕食とは別に揚げていた明日の弁当用を夜中にこっそり食ってしまい朝しこたまガラれる（怒られる）、という様子が容易に想像できるアットホームな姿。
冷めたほうが美味しいということで冷ましてありました。
お味も夜中につまみ食いをした時のようなあの感覚を得ることが出来ました。
どちらも１００円とかなり良心的。
「ラーメン食うしちょっとでいいんだよちょっとで」欲を満たしてくれます。
このセット。
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・・・
かなりおすすめしたい！
おうちで食べる懐かしい感じが、うまいというよりは大変口に合う感じでした。
そしてこの２つで２００円というのもかなりお値打ち価格。
これでダメなら申し訳ない
メニューを再度見てみると、看板メニューの中華そばの名前を「これでダメなら申し訳ない」と設定。
お店の中の方が込めた熱い思いが伝わってきます。
今回は、味付き玉子と角ロースレアチャーシューをトッピング。
店長さんは鹿児島の名店「金斗雲」と「バガボンド」で修行されたということもあり、玉ねぎの感じとかそのDNAを感じます。
そして、中華めんって鹿児島ではなかなか見かけないスタイルだったりもします。
中太麺がいいですね、僕は好きです。
そしてトッピング。
まずは角ロースレアチャーシュー。
レアだからね。そこそこいい肉を使っていないとレアでは出せない（はず）。
一般的なラーメンのチャーシューにはない食感と旨味を楽しめます！
煮玉子。
食を進め終盤戦でいただきました。
本当は潰してトロっとしたところを写真に納めたかったのですが、一口でガブリ・・・！
プチンと弾けた玉子から口の中に広がるしっかりと味の付いた味が最高です。
鹿児島の街なかに残るディープスポットとして有名ですが、新規店の登場もよく見られる鹿児島市名山エリア。
新たな名物になるかもですね！
そいじゃあまた！
【チュウカソバキミイロ】
場所：鹿児島市名山町８−６
営業時間・店休日などはオープン直後なので変わる可能性あり。
Instagramをご確認ください。