どうも、僕です◯┐
久々に霧島市国分に泊まるという機会があったので、街中を探ってみました。
ネットなんかもみていると「けむり」という焼き鳥屋さんが美味いという情報をキャッチ。
行ってみることにしました。
テイクアウト専門店なのですが、お店の前にテーブルもあってここでワイワイやっている人がいることもあるそうです。
場所は霧島市役所の近く。
市民会館と市役所の間をまっすぐ進んだところにあります。
こんなところ通るのは高校以来だぜ・・・
地元民の習性なのか、市民会館を夜見るとなぜかテンションが上がります。
レギュラーメニューと日替わりもあったりして迷うのですが、とりあえずレギュラーメニューを全部頼みました。
１２本。
もも、せせり、豚バラ、かた、ぱりかわ、ぼんじり、はつ、手羽先、うずらのたまご、軟骨、レバー、すなずり、そしてウインナー。
秋の焼き鳥祭りin国分、開催じゃ！
一つ一つ丁寧にパッケージしてくれています。
芸が細かい。
こちらの焼き鳥は「燻製塩」を使っているそう。
まずはうずらのたまごから。
・・・燻製じゃ！
燻製の味がする！
これは珍しい焼き鳥ですね。
美味い。
ウインナー。
一口噛むと、パリッという音ともに美味いやつが口の中に広がります。
燻製の味がします。
ああああハイボール・・・
豚バラ。
豚の旨味と燻製の風味、そして塩味が絶妙に混ざり合って、食べたことない旨味が効いた焼き鳥になっています。
あああ・・・美味しい。
どの肉にも燻製塩の甘みが染み込んでいるような気がします。
噛み締めて食べてみてほしい。
２０１７年にオープンしたお店だそう。
知らなかったな・・・
是非食べてみていただきたい。
予約が多いこともあるので、時間に余裕をもっていくか、予約していったほうがよいかもです。
そいじゃあまた！
燻製塩焼鳥けむり
場所：霧島市国分中央3丁目6-18
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