どうも、僕です○┐
僕は、広島に4年ほど住んでいたこともあり
広島風お好み焼き
がかなり好きです。
広島に引っ越し、一人寂しい思いをしながら最初に食べたのが
ポプラ(コンビニ)で買ったみっちゃん(名店)のお好み焼きでした。
鹿児島ではあまりみかけることがなく寂しい思いをしているのですが
皆様に声を大にしておすすめしたいお好み焼き屋があります。
霧島市国分の「いずみ」
最初におすすめポイントを紹介します。
カープソースを使っている
ことです。
オタフクソースがメジャーで美味しいのです。
が、僕の中ではカープソースこそ至高。
鹿児島ではカープソースを使っているお店は2件ほどしか確認できていません。
その中の1件。
広島風は関西風以上にトッピングが充実しています。
僕は「肉・そば・モチ・イカ天」で構成されるお好み焼きを長年愛してきました。
いいですよねー。大きな鉄板に広がるそば。これこそ広島風。
見ているだけで嬉しい気持ちになるのでもう一枚写真を貼ります。
焼きあがると鉄板の上でソースを掛けます。カープソースを。
ため息が出ますな。
これを見ると、4年間過ごした(広島県東広島市)西条での思い出がフラッシュバックします。
うん。うまい。
そして、このお店は僕が中高6年間を過ごした学校の近くにあり、中高大と若かりし学生時代を一気に思い出せるスポットでもあります。
お好み焼きは広島風か関西風かなんて議論もありますがナンセンス。
それぞれによさがあります。
それでも、僕を育ててくれた広島風を愛し続けていこうと思います。
国分のいずみで本格広島風お好み焼きをくうてみんさいや!と!
広島弁は結局マスターできなかったけどね!
カープソースを扱っている鹿児島のお店があったらぜひ教えて欲しい!
そいじゃあまた!
【広島風いずみお好み焼き】
住所:鹿児島県霧島市国分清水1丁目13−2
電話:0995-47-5555
定休日:火曜日
営業時間: 11時30分~14時00分, 18時00分~20時30分