どうも、僕です◯┐
鹿児島市の観光PRイベント「マグマやきいも電車」のコラボイベントとして、市内の飲食店さんが桜島や鹿児島をイメージしたメニューを提供する「マグマ飯」が2月9日からはじまります。
ちなみに、企画協力として弊サイトカゴシマニアックスも参加させていただきました。
茶色いはウマい！最高のメニューが爆誕しました。
ということで、全メニュー13品をご紹介します。
では行きます。
ぢゃんぼ餅平田屋／まさかのちょい辛マグマ両棒餅
創業明治７年、平田屋のぢゃんぼ餅は鹿児島市民のソウルフード。通常のぢゃんぼ餅のタレをマグマのように赤く色付け、お好みで七味唐辛子を乗せて甘さと辛さの新感覚フレーバーを楽しめます。5代目平田勝彦氏が新時代の鹿児島愛と１４０年の伝統に挑む、令和のぢゃんぼ餅が爆誕！
鹿児島市民のソウルフードというポジションを確立している平田屋さん。
ジャンボぢゃんぼ餅や冷凍ぢゃんぼ餅なども発売して、新世代メニューも次々に出てきているお店です。
今回は「七味をかけたらウマいのでは」というお客さんの声を拾ってメニューになりました。
ぢゃんぼ餅平田屋
所在地：鹿児島市吉野町９６７３
営業時間：9:30〜17:00
定休日：木曜日(祝日は営業)
田中カレー／桜島小みかんとグリルチキンの桜島溶岩カレー
田中カレーは天文館のど真ん中で不動の人気を誇る人気店。県産米とこだわりカレーを桜島に見立て、グリルチキンで力強い溶岩を再現しました。最後に柑橘の風味豊かな小みかんスパイスで仕上げ。桜島小みかんが元気に育っている様子を感じてください。
みんな大好き田中カレーさんは常に新メニューを研究・開発しています。
今回は揚げ物以外のトッピングもほしいという声に応えてグリルチキンがトッピングされています。
桜島小みかんの風味もちゃんとします！
田中カレー
所在地：鹿児島市山之口町１−１０ 鹿児島中央ビル B1F
営業時間：11:00〜21:30（20:45LO）
定休日：日曜日・祝日
鹿児島餃子商店／桜島パクパク餃子（キムチ/たらこ）
近年注目が集まる鹿児島餃子を集めた餃子のセレクトショップのオリジナル餃子。旨辛の餃子をマグマをイメージした赤い皮で仕上げました。キムチ味はシャキシャキとした食感と酸味が、たらこ味は辛さと旨味が特徴。限定2000個。
発展目覚ましい鹿児島餃子界隈に新風吹かそうと新感覚餃子が誕生しました。
イベント終了後は餃子の皮を白くして提供されるそうなので、この機会に是非赤いやつを！
鹿児島餃子商店
所在地：鹿児島市呉服町6-5 マルヤガーデンズBF1
営業時間：10:00〜20:00
定休日：マルヤガーデンズに準じる（マグマ飯期間中は2月15日）
さつま酒飯店 和総／天文館美酒鍋と鶏ユッケ桜島風のマグマだいやめセット
広島の郷土料理「美酒鍋」をヒントに鹿児島の焼酎をふんだんに使った鍋。具材は鹿児島のものがてんこ盛りで、鹿児島を体感できる新感覚メニューができました。間世田農園の鳥刺しのユッケと一緒に、鹿児島焼酎がもっと美味しくなるメニューです。
広島では日本酒を入れた鍋「美酒鍋」というのがあります。
鹿児島の焼酎入れても美味しんじゃね？ということで誕生した鍋です。
モツ鍋っぽい感じのスープ。
焼酎をたっぷり使うので、消費量アップにもつながるはずです！
さつま酒飯店 和総
所在地：鹿児島市東千石町７−１７ ニイムラビル １F
営業時間：11:30～14:00,17:30～21:30
定休日：不定休
かごしま地酒と肴 和ごん／桜島大根カクテキと美湯豚のグツグツ焼
関西からやってきて鹿児島に惚れ込んだ女将が心を込めて育てた桜島大根を、鹿児島大好きな韓国出身のソウさんから教わったカクテキに。本場直伝のカクテキと鹿児島ブランド豚美湯豚とチーズなどを鉄板に乗せて熱く仕上げました。鹿児島愛は鹿児島人だけのものではない、みんなで作った一皿です。
関西出身マリコさんが作ったメニュー。
自分で育てた桜島大根を使っているという気合の入った一品です。
酒が進むやつです。
かごしま地酒と肴 和ごん
所在地：鹿児島市東千石町８−１２
営業時間：17:00〜22:00
定休日：不定休
日本橋天丼 一心／桜島チーたまサーロイン天丼
東京日本橋で磨いた江戸前天丼の技術に、独自のアイデアを加えて誕生したサーロイン天丼が鹿児島の新グルメとして知られるようになりました。丁寧に揚げた２５０ｇのサーロイン天ぷらをチーズが入った県産米にオン。さらに県産玉子の天ぷらと糸唐辛子で、ウマさと桜島感を高めた一杯です。
新感覚天丼を次々に生み出す吉村オーナーの新作！
年末に発表したチーズ天丼をさらにアレンジして桜島仕様の天丼になりました。
サーロイン天ぷら、マジでウマいのでぜひ。
日本橋天丼 一心
所在地：鹿児島市中央町３５−３６ あけぼのビル 2F
営業時間：11:00～15:00,18:00～22:00
定休日：火曜日（祝日は営業）
さつま居酒屋 えご家／踊る！かつお揚げ出し豆腐
人気メニューの鉄板揚げ出し豆腐を桜島風にアレンジ！鉄板に乗せた熱々の揚げ出し豆腐に枕崎産かつお節を乗せて、おはら祭で踊る鹿児島の人々をイメージしました。鹿児島の焼酎などと一緒に、鹿児島の熱い魂を感じてください。
鹿児島の素材にこだわり、鳥刺しやチキン南蛮がめっちゃウマい居酒屋さん。
踊る花かつおちゃんな鉄板揚げ出し豆腐で焼酎やハイボールが進みます！
さつま居酒屋 えご家
所在地：鹿児島市中央町２１−８
営業時間：15:00〜0:00
定休日：不定休
さつま海鮮ろばた焼 チキンブラザーズ／自家製豆腐の旨辛麻婆豆腐 マグマ飯ver.
京都産の豆乳を使って丁寧に作り上げた自家製豆腐を、黒豚の入ったタレで麻婆豆腐に。タレには黒豚ミンチをたっぷり使い、最後に卵を落として仕上げました。寒い冬にピッタリの旨辛味です。
中央駅そばで人気の居酒屋さんの自家製豆腐です。
釜炊きごはんもあるのでおにぎりなどと合わせても最高なのです。
さつま海鮮ろばた焼 チキンブラザーズ
所在地：鹿児島県鹿児島市西田１丁目3−２１ ゴールドビル 201
営業時間：（月〜木）18:00〜0:00／（金土日）17:00〜0：00
定休日：なし
薩摩和穣麺 燎・麺屋 雲雀／ねぎだく桜島ヤンニョムチキン
からあげグランプリ金賞受賞の桜島鶏を使ったジューシーな唐揚げが、鹿児島らしい甘辛ソースでヤンニョムチキンになりました。仕上げに県産ネギをたっぷり添えて溶岩の間から育つ植物をイメージ。実はヤンニョムチキンとネギの相性は抜群なのです。桜島の雄大さと力強さを感じてください。
ユナイテッドFCのホームゲームなどでおなじみカラキチさんのヤンニョムチキン！
カラキチさんの系列ラーメン店２件で楽しめます。
鹿児島らしい甘辛の名手小脇さんが作る間違いないやつ！
薩摩和穣麺 燎／麺屋 雲雀
所在地：鹿児島市中央町２４−１９／鹿児島市宇宿４丁目３８−６
営業時間：燎 11:00〜15:00,18:00〜21:30/雲雀 11:00〜15:00,17:30〜21:30
定休日：燎 月曜日／雲雀 火曜日
ホテルニューニシノ サウナ湯上がり食堂／サウナ飯！黒豚マグマーボー丼
全国のサウナーの熱視線を集めるホテルニューニシノのサウナで楽しめる麻婆豆腐ができました。 桜島のように盛ったご飯に県産黒豚と牛のミンチたっぷりの麻婆豆腐をオン。 グツグツ湯立つ旨辛の麻婆豆腐はサウナの後にピッタリです！
サウナ後に食べるとウマい「サ飯」。
日本中のサウナーから注目されるニューニシノさんの麻婆豆腐は食べるとしっかり汗がでて、またサウナに入りたくなりますｗ
ホテルニューニシノ サウナ湯上がり食堂
所在地：鹿児島市千日町１３−２４
営業時間：8:30〜23:00（フードLO22:00）／日曜・連休最終日8:30〜23:00（フードLO20:00）（マグマ飯提供平日・日曜共に12:00〜、レディースデイ以外は男性のみ）
定休日：サウナの営業に準じる
大衆やきとり頂（いただき）／天文館溶岩焼鳥丼
天文館の焼酎好きから熱い支持を受ける焼鳥居酒屋から新しい飲み〆丼が誕生！特製のタレが香る県産鶏肉の焼鳥をチーズに合わせて温かいごはんにオンしました！背後のレタスは桜島の噴煙をイメージし、天文館の熱い夜を締めくくるにふさわしい一杯です。
天文館で人気の焼鳥屋さんの〆メニュー！
見るからに美味そうな丼は一人１丼オーダーしたいやつです。
大衆やきとり頂（いただき）
所在地：鹿児島市山之口町１２−３０
営業時間：（月～金）17：00～24：00/(土・日)14：00～24：00
定休日：不定休
ふるさとレストラン 山形屋食堂／マグマオムライス
鹿児島市民が愛するふるさとのデパート山形屋の食堂。焼きそばが注目されていますが、実はオムライスも人気があります。「マグマオムライス」は県産卵と桜島どりを使ったチキンライスで桜島を、デミグラスソースに県産スナップエンドウを使って船が浮かぶ錦江湾をイメージしました。子供から大人まで楽しみながら鹿児島を感じられる一皿です。
焼きそばで知られる山形屋食堂さんのマグマ飯はまさかのオムライス！
桜島を眺めつついただきましょう。
ふるさとレストラン 山形屋食堂
所在地：鹿児島市金生町３−１山形屋1号館7F
営業時間：10:00〜19:30（オーダーストップ 19：00）
定休日：山形屋の営業日に準じる
恵米衛／とりたま豚味噌３１５おむすび
２０２１年にオープンしたおむすびとからあげのお店から鹿児島市内最大級のおむすびが登場！伊佐米３１５ｇとこだわり海苔のおむすびに、鶏そぼろ、鶏天、豚味噌を詰め込み、「とにかくお腹いっぱいになる」メニューに仕上げました。さらに頂上には、いずみ鶏醤油付け卵黄と紀州南高梅でマグマをトッピングして桜島感を表現。最高で西郷なボリュームを感じてください。
おにぎりと唐揚げがウマい恵米衛さんの（たぶん）鹿児島市内最大級のおにぎり。
具だくさん、デカい、最高！
恵米衛
所在地：鹿児島市荒田１丁目２２−２５
営業時間：11:00〜17:00
定休日：日曜日・祝日
スタンプラリーで黒毛和牛などが当たる！
https://www.city.kagoshima.lg.jp/kouhousenryaku/magmastamp.html
２月９日〜２３日に提供されるマグマ飯、アプリでスタンプを集めるスタンプラリーを実施中するそうです。
黒毛和牛や桜島大根が当たります。
鹿児島の茶色いものフェスティバル開幕です。
ぜひ全部食べてみてください。
そいじゃあまた！
参考リンク：マグマやきいも電車企画第３弾 「マグマ飯」（イベント公式）