どうも、僕です◯┓
最近ビリヤニに凝っていてですね。
向かったのが松原町のスパイス亭MAYAさん。
確かビリヤニあったよなー。
なんか座敷が変わっていました。
オール畳。
テンション高い謎のネパールソングが脳天に響きます。
まずは揚げモモ。
これも絶対うまいと思っていたんですよねえ。
カリっと美味しそうです。
謎のソースをつけていただきます。
これはなんのソースなんだろう。
それにしてもうまい。
ジュワっと美味しいのが口の中にあふれ出ます。
チキンセクワ。
スパイスやヨーグルトで味付けした肉を炭火などで香ばしく焼き上げる、ネパールの伝統的な料理だそう。
これにも謎のソースがついてきます。
ソースをつけていただく。
謎のスパイシーさ、謎のうまさ。
日本にはないタイプの謎ウマ料理です。
そしてビリヤニ。
ほかのお店で土鍋で仕込んでいるのを知り、「いつか土鍋でビリヤニを食いたい」と思っていました。
こんなに早く夢が叶うとは！
フタを開けるとホワッと湯気とともにビリヤニが登場。
大変うまそうです。
混ぜると底にソース的なものが入っていました。
こういうふうに仕込んでいたのかビリヤニ。
米のまま炊くのか、炊いた米を入れるのか、謎も深まります。
そして、何かいますな。
チキンです。
そう、これはチキンビリヤニなのです。
スパイシーさがまるで違う。
すげぇうまいですねぇ。
またウマいビリヤニに出会いました。
ここはちょっとレベチでウマいんですよね。
また食べたいし、今度はカレーも食べたいし。
もうすでに次回に向けて悩んでおります。
そいじゃあまた！
スパイス亭MAYA
場所：鹿児島県鹿児島市松原町１−１０ 201
営業時間：11時00分～23時00分
お店ホームページ：https://www.spiceteimaya.com/
