どうも、僕です◯┐
毎度おなじみMebuki屋さん。
2021年春の新メニューが爆誕したということで行ってきました。
メニューをリニューアルしてました。
今年4月から税込み総額表示になったのでそのへんも対応。
美味しそうなハンバーガーが並んでいました。
早速自家製ベーコンバーガーを・・・
と思ったのですが、フィッシュバーガーを食べてみてほしい！！と荒堀名人（オーナー）が言うものですからフィッシュバーガーにしてみました。
肉派の僕はハンバーガーといえば肉なわけですが、ごくまれにフィレオフィッシュなどを食べる機会を持つと「意外とウメェなぁ」などと思うわけですが、基本的には肉。
十年ぶりくらいに「ごくまれにフィレオフィッシュなどを食べる機会」を持ったわけです。
Mebuki屋さんのフィッシュバーガーはシャケとクリームチーズをロールしたフライが入っています。
でかい。
通い詰めて「これがハンバーガー」くらいに思うように調教されているわけですが、改めて見るとでかい。
ボリューミーな具材にタルタルが映えます。
Mebuki屋さんのハンバーガーは食べ方にコツがあります。
まずは頭を少し抑えてあげて安定感を出します。
思い切り押したら具材が飛び出てしまうので、絶妙な力加減を模索しましょう。
そして、安定感が増したバーガーを掴んで素早く包み紙にインします。
ここでポイントは「一度掴んだら迷わない」ことです。
粛々と作業に没頭しましょう。
これが正解です。
サクッと美味しいサーモンフライにタルタルがベストマッチ。
美味しいハンバーガーに仕上がっていました。
春を感じる一品を是非食べてみて下さい。
そいじゃあまた！
Mebuki屋中央店
場所：鹿児島県鹿児島市上之園町20−１ 4階
