どうも、僕です◯┓
２０２０年にオープンした味噌ラーメン屋さん「みその屋」さん。
コロナ真っ只中のタイミングで開店して人気を博しています。
昼も夜もなかなか賑わっているお店です。
今回はみその屋さんで気になっていたメニューを。
夏季限定「冷製味噌つけ麺」です。
味噌ラーメンも美味しいので久々に食べたい・・・とも思ったのですが、つけ麺いってみます。
注文すると、詳しい食べ方が出てきました。
こだわりを感じずにはいられません。
麺を待っていると、先に唐揚げと餃子がきました。
ラーメン屋さんって餃子はもちろんのこと唐揚げも美味しいですよね。
そしてご飯ものはチャーシュー丼にしました。
あとは麺が揃うのを待つばかりです。
冷製味噌つけ麺。
味噌つけだれに加えて、梅昆布出汁もついてきます。
薬味も合わせて色んな楽しみ方ができます。
麺の量は通常にしましたが大盛りも可です。
ノーマルでもなかなか食べ応えがあります。
まずは味噌つけダレで。
スッキリ食べられますが、しっかり味噌の味わいを感じます。
麺をもぐもぐ食べると麺のコシを感じることができます。
美味しい。
次に梅昆布出汁。
味噌ダレ以上にスッキリと。
こちらは麺の喉越しを楽しむのがよさげです。
最後に梅昆布出汁を味噌つけダレと混ぜます。
３つの味を楽しめることになるわけです。
薬味も全部入れていただくと、味に複雑さがでて美味しいのです。
みその屋さん、いつも混み合ってるのは何でだろうと思っていたのですが、「美味いからだな」という結論に至りました。
夏に美味しい麺です。
皆様も夏のランチなどにぜひ。
そいじゃあまた！
九州みその屋 天文館店
場所：鹿児島県鹿児島市東千石町２−２３
営業時間：11:00〜0:00
お店HPはこちら：https://ramen-restaurant-6547.business.site/