どうも、僕です◯┓
昨年（２０２３年）１２月にオープンした「町中華なすん家」さんへ。
インスタには「料理人はジェイドガーデンパレス翠園で総料理長を務めていました」と書かれています。
ジェイドガーデン・・・懐かしい・・・
２０２０年、コロナ禍と言われるようになってすぐの頃に閉館された場所です。
コロナ禍も長くなってしまって忘れていました。
昔の仕事でジェイドのご飯はよく食べていたので名前を聞くだけでキュンとします。
日曜日のお昼に行ってみると、人気のようでウェイトが出てました。
お店の中にはワインの紹介もあって多様性を感じますが、メニューはTHE町中華といったラインナップ。
箸入れが割と和風なのも逆に町中華感を感じますね。
例によってエビチリとエビマヨはマストでいただきます。
エビチリも美味しかったのですが、エビマヨはなかなか独特です。
オーロラソース寄り？な味わいのソースに、エビの衣がややしっとりめ。
ソースが衣に染み込んで珍しい味わいを醸し出していました。
もちろんエビマヨをエビチリのソースにディップしていただくのもよきです。
エビチリはチンジャオロースとのセットのものです。
チンジャオロースもご飯がススムくんでした。
美味しい。
チーズ春巻きも気になったのでオーダー。
パリッとした皮に中身はトロリとした味わいにチーズまで入っています。
あるようでない感じがGOODでした。
ご飯ものはチャーハンと悩みに悩んで天津飯に。
鹿児島王将のような赤黒い甘酢タレが主流ですが塩ダレでした。
鹿児島王将的なものを天津飯と言って他は認めない鹿児島王将原理主義者の方にはおススメできませんが、天津飯の多様性を模索する天津飯自由主義派の皆さんはぜひ一度口にしてみていただきたい一皿です。
ちなみにご飯が多いのと、どうしても味わいが単調なのでエビチリや唐揚げなどと一緒にオーダーするのが良いかと思います。
腹ペコを満たしてくれるたっぷりメシです。
他にも色々食べたいのがあったのですが、胃袋の都合でここまで。
やはりチャーハン食べたかったし、唐揚げも興味深いし、鶏のカシューナッツ炒めはもしかしたらジェイドで食べたことあるアレに近いかもしれない。
また行ってみようと思います。
火曜水曜がお休みなので気をつけて！
そいじゃあまた！
町中華なすん家
場所：鹿児島県鹿児島市堀江町３−２０
営業時間：昼11:00〜14:00／夜18:00〜21:00
定休日：火・水