どうも、僕です◯┓
鹿児島市名山町、麻婆豆腐が有名だった中華屋さんの後に新しいお店がオープンするということで行ってきました。
10月1日の一足早くプレオープンにお誘いいただきました。
お店の名前は「ちいさな台所 名山」さん。
アジアンな居酒屋さんという話ですが、どんなものが食べられるか楽しみです。
プレオープンにはオーナーさんのお知り合いの方などたくさんいらっしゃっていました。
人の縁、大事ですね。
皆さん楽しそうに美味しそうに過ごしておられました。
オーナーさん。
開店後のオペレーションを考えたりしながらのプレオープンの中、熱心にお客さんとお話しされていました。
頑張ってください！
メニューはこんな感じ。
麻婆豆腐やチャーハンなどの中華料理や、ベトナム感のあるメニューも。
多国籍エスニックといった感じかもです。
プレオープンからさらにブラッシュアップしていくとのことだったので、メニューも変わる可能性もあるかもわかりません。
プレオープンでいただいたメニューを一部ご紹介します。
こちらもオープン後はある程度変わるようなので参考までにご覧ください。
まずは生春巻き。
スイートチリソースでいただきます。
エスニックポテトサラダ。
香辛料などでエスニック感が出ています。
エビマヨ。
野菜と一緒にいただいて美味しいのです。
そして、こちらのお店の定番メニューになりそうなソフトシェルシュリンプ。
頭と皮がついたままいただけるエビ。
じっくり味わって、ビールやハイボールと一緒に美味しいやつです。
ベトナム風お好み焼き、バインセオというメニューもありました。
いわゆるとんぺい焼き的なやつ。
中に肉やもやしなどが入っていて美味しいのです。
エスニック料理といえば、香辛料やパクチーなどの香草がゴリゴリ入っていて好きな人は好きだけど苦手な人は苦手というイメージがありますが、しっかり日本人も美味しい味付けになっていると思いました。
たまにはちょっと変わったやつを食べてみるか、という方はぜひ。
ランチもあるそうですよー！
そいじゃあまた！
ちいさな台所名山（２０２３年１０月１日オープン）
場所：鹿児島県鹿児島市名山町３−４
営業時間：11:30〜15:00（14:30ラストオーダー）／17:00〜22:00（21:30ラストオーダー）
定休日：日曜日
お店インスタ：https://www.instagram.com/chiisanadaidokoromeizan/