皆さん、最近「特別な食事」をしていますか？ 毎日忙しく過ごしていると、ふと「美味しいものをゆっくり食べて、心からリフレッシュしたい」と思うこと、ありますよね。
指宿の美しい景色を眺めながら、鹿児島の旬の食材を最高の状態で味わえる……そんな素敵な場所が、来週オープンします。
今回は、2025年12月16日（火）、指宿市の「別邸 天降る丘」内にグランドオープンする新レストラン『Lueur（リュール）』をご紹介します。ただ食事をするだけではない、「つながり」を感じられる新しい美食体験。詳しく見ていきましょう！
新レストラン「Lueur（リュール）」の概要
2025年12月1日（月）に開業5周年を迎えた「別邸 天降る丘」。その2階に、12月16日（火）、新しいレストラン『Lueur（リュール）』がオープンします。
「Lueur」とはフランス語で「ほのかな光」という意味だそうです。 このレストランのコンセプトは「つながりを灯す」。鹿児島の海や山、島々が育んだ食材と、シェフの感性を融合させた、ここでしか味わえないフレンチベースの料理が提供されます。
【基本情報】
- オープン日： 2025年12月16日（火）
- 場所： 鹿児島県指宿市「別邸 天降る丘」2階
- スタイル： ガストロノミー（美食）、フレンチベース
- 席数： 20席（カウンター6席あり）
- 予約： 利用日の3日前12時までの完全予約制
サービスの特長と私たちにとってのメリット
プレスリリースから読み解く、このレストランの魅力的なポイントを3つご紹介します。
1. 鹿児島の「テロワール」と「器」の融合 料理は「Lueur Gastronomie（リュールガストロノミー）」と名付けられ、鹿児島県産や指宿市内の厳選食材が使われます。 特に注目したいのが、料理を彩る器です。薩摩藩主ゆかりの「指宿長太郎焼」を使用しているとのこと。
ただ美味しいだけでなく、地元の伝統工芸品である器で料理が提供されることで、目でも鹿児島・指宿の文化を感じられます。県外からのゲストをお連れした際にも、話が弾むきっかけになりますね。
2. 空間を贅沢に使った「体験型」のディナー ディナーの流れがとてもユニークです。
- まずはベランダ付きの前室「プレリュードサロン」でウェルカムドリンクを楽しむ。
- その後、メインダイニングへ移動し、ライブキッチンで調理される料理を味わう。
席に座って待つだけでなく、空間を移動しながら食事への期待感を高められます。ライブキッチンでは調理の音や香りも楽しめるため、まさに五感すべてを使った食事体験ができます。
3. 実力派シェフによる「型にとらわれない」料理 エグゼクティブシェフの松本鐘正氏は、横浜や京都のホテル、そして宮古島のレストランなどで経験を積まれた方です。フレンチだけでなく、イタリアンや肉料理専門店の経験も融合させた、独自のフレンチを追求されています。 「堅苦しいフレンチは苦手」という方でも、様々なジャンルの要素を取り入れたシェフの料理なら、驚きと共に美味しくいただけるはずです。
鹿児島での暮らしを彩る利用シーン
「Lueur」は、私たちの暮らしの中でどんな時に利用できるでしょうか？
シーン1：大切なパートナーとの記念日に 結婚記念日や誕生日に、いつもとは違う非日常をプレゼントしたい時におすすめです。 プレリュードサロンでの乾杯から始まり、ライブキッチンの演出があれば、会話も自然と弾みます。「Lueur（ほのかな光）」という店名の通り、二人の絆を深める温かい時間が過ごせそうです。
シーン2：自分へのご褒美「指宿リトリート」 たまには温泉と美食で、自分を甘やかしてみてはいかがでしょうか？ 指宿の温泉で温まった後、ドレスアップしてディナーへ。メニューには「タカエビ」「指宿牛ヒレ」「茶節」「桜島小ミカン茶」など、地元のパワーフードが満載です。食べて元気をチャージする、そんな週末も素敵ですね。
シーン3：県外の友人に「本気の鹿児島」を紹介する 観光で訪れた友人に、黒豚しゃぶしゃぶや白熊も良いですが、「鹿児島の食材はフレンチでもこんなに凄いんだぞ！」と紹介するのにも最適です。 指宿長太郎焼の器や、窓から見える指宿の景色とともに味わう料理は、きっと忘れられない旅の思い出になるでしょう。
指宿の地に新しく灯る美食の光、レストラン「Lueur（リュール）」。 地元の食材、伝統の器、そしてシェフの技が織りなす「つながり」を大切にしたレストランは、12月16日オープンです。
現在、オープン記念として、宿泊プランのグレードアップ特典などもあるようです（2025年12月9日～販売）。 気になった方は、ぜひ公式サイトやInstagramをチェックしてみてくださいね！
■Information Restaurant Lueur（リュール）
- 場所：鹿児島県指宿市東方5000番地 別邸 天降る丘 2階
- 営業時間：17:30／19:30（2部制）
- 公式サイト：https://amafuru-oka.com/restaurant/lueur/ (12/12公開予定)
- Instagram：@restaurant_lueur
