どうも、僕です◯┓
鹿児島市役所近く、以前とんかつ屋さんがあったところに新しいお店ができると聞いて行ってきました。
炭火焼きのお店、とりあえずその情報をだけを聞いてひと足早くいただきます。
炭と。さん、８月２７日オープンです。
オープン準備中、資材なんかもあるのですがその雰囲気も楽しんでいただければ。
書きたてほやほやの看板たち。
これがうちの特徴だよ！と言わんばかりの力強い感じがいいですね。
いいとこ鶏炭火焼きが名物だそう。
店長さんも忙しそうにされていました。
市役所食堂や市役所すぐそば（旨辛そば屋さん）もされているところこの界隈に３件目！
すごいですな。
券売機になる模様。
こちらもまだ準備中でした。
内装のレイアウトが結構変わっていたように思いますが、席の配置は以前の雰囲気がやや残っています。
「炭火焼きがただ旨いだけの店」
いいですね、わかりやすいです。
卓上には醤油とひらめき。
かねよしょうゆさんの肉と魚にあう黒糖しょうゆ、一般販売はしてないやつだそう。
さつま町産、おなじみスパイスひらめきがあるのもよきです。
お店の外から炭火をやっとるところを覗くことができます。
今からやってくれるそう。
ファイヤーしております。
めちゃ美味しそう！
ということでこちら。鶏炭火焼き定食１２００円。
この鉄板どこかで見たことあるなぁ・・・なんだっけな。
ごはん、パイタンスープ、調味料がつきます。
お塩は坊津のやつだそう。
ごはんは１回おかわり無料。
とりあえず大盛りにしてもらいました。
このあたりはどのように楽しめるかはオープンしてからのお楽しみで。
おかわりと引き換えに大盛り可とかになるかもわかりません。
やわらかい鶏。
ランチで炭火をごはんでいただく定食って意外とないのですよねー。
うれしい。
鳥刺しとか炭火焼きとかごはんが進みまくりますからね。
最高です。
鉄板の上には焼き石がのっています。
これに軽く醤油をたらすと、ジュワっとしてきます。
なるほどそういうことか。
鶏を乗せ、醤油とからめていただきます。
なかなか乙な食べ方です。
しょうゆとマヨもよきです。
醤油マヨでいただいてうまくないはずがない。
マヨが軽くとける感じが・・・な！
ごはんにのせて旨いのです。
お勧めの食べ方で聞いたのがひつまぶし風。
少し残したライスに炭火焼きを載せます。
あー、もうこれだけでうまそうです。
そしてパイタンスープをかけます。
出汁感がたまごなし親子丼的な味わいです。
うまい！
ひらめきや柚子コショウを乗せてもおいしい。
最後の一滴まで美味しいのです。
＋３００円でデザートセットも。
ここまで行けば満足度はかなり高まります。
炭火焼き専門店として、これからまたメニューも増えていくとこのと。
楽しみすぎます・・・が、すぐそば旨辛そばと悩みまくるなぁ・・・！
そいじゃあまた！
炭と。（２０２６年８月２７日オープン）
場所：鹿児島県鹿児島市山下町9-26-101
営業時間：11:00〜16:00
定休日：土日祝
