みなさんこんにちは、カゴシマニアックス編集部です。
「今日のランチ、何を食べようかな？」「仕事帰り、サクッと美味しいものでパワーをチャージしたい！」 そんな時、私たちの選択肢に欠かせないのが、やっぱり「ラーメン」ですよね。
でも、本格的な博多ラーメンを食べたいと思っても、なかなか本場の味に出会える機会は限られているもの。特に、気負わずに毎日でも通えるような、生活に溶け込んだ“町のラーメン屋さん”のような存在があれば嬉しいですよね。
そんなラーメン好きの皆さんに朗報です！世界10カ国で愛される「博多一幸舎」がプロデュースする人気ブランド「幸ちゃん（こうちゃん）ラーメン」が、ついに鹿児島へ初上陸します！
鹿児島初出店！「幸ちゃんラーメン」ってどんなお店？
2026年4月10日（金）、鹿児島中央駅直結の商業施設「アミュプラザ鹿児島 AMU WE」1階に、「幸ちゃんラーメン アミュプラザ鹿児島店」がオープンします。
「幸ちゃんラーメン」は、博多ラーメンの代名詞とも言える「博多一幸舎」がプロデュースするブランド。2020年の誕生以来、わずか6年で国内外に20店舗以上を展開する勢いのあるラーメン店です。
コンセプトは「早い、美味い、また来たい！」。 専門用語で飾るのではなく、お一人様からご家族連れまで、誰もが「普段使い」できる親しみやすさを大切にしています。
- オープン日： 2026年4月10日（金） 11:00〜
- 場所： 鹿児島市中央町1-1 AMU WE 1階
- 営業時間： 11:00〜21:30
本場博多の「町豚骨」を味わうメリット
「幸ちゃんラーメン」が掲げるのは、毎日食べても飽きない「町豚骨（まちとんこつ）」。こだわりの一杯には、私たち読者にとって嬉しいポイントがたくさん詰まっています。
- パンチがあるのに後味すっきり！ 豚骨の旨味をしっかりと感じつつも、ほんのりとした甘みが広がるスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるクセになる味わいです。
- 特注の細麺がスープに絡む！ 幸ちゃんラーメン専用に配合された小麦粉を使用した細麺は、パツッとした食感と豊かな香りが特徴。この「しなやかなコシ」があるからこそ、ついつい替玉を注文したくなってしまいます。
- 学生さんに優しい「学割」あり！ なんと高校生までなら、学生証の提示で「学割ラーメン」が600円（税込）で楽しめます。放課後の空腹を満たす強い味方になってくれそうですね。
鹿児島ならではの楽しみ方！こんなシーンにおすすめ
鹿児島中央駅直結という最高の立地だからこそ、こんな使い方が想像できます。
- アミュでのショッピングや映画の合間に 「AMU WE」での買い物のついでに、サッと本場の味を堪能。21席あるので、お一人様でも気兼ねなく入れます。
- 観光や出張のスタート・締めくくりに 新幹線を利用する前後、鹿児島の玄関口で「博多の味」を一杯。鹿児島と博多の食文化が交差する、中央駅ならではの楽しみ方です。
- 「明太子丼」で博多旅行気分を！ サイドメニューの「明太子丼（400円）」は、明太子が丸ごと1本乗った贅沢仕様。鹿児島の甘めのお醤油とも相性が良さそうです。
鹿児島には独自のラーメン文化が根付いていますが、そこに「本場博多の町豚骨」という新しい選択肢が加わるのは、麺好きにとってこの上ない喜びですよね！
2026年4月10日、鹿児島初上陸となる「幸ちゃんラーメン アミュプラザ鹿児島店」。 シンプルながら飽きのこない本場の豚骨ラーメンは、私たちの新しい「定番ランチ」や「お疲れ様の一杯」として定着すること間違いなしです。
博多で愛される“町豚骨”の味を、ぜひアミュプラザ鹿児島で体感してみてくださいね！
詳細情報
- 店舗名： 幸ちゃんラーメン アミュプラザ鹿児島店
- 公式Instagram：kouchan_official
- オンラインストア：博多一幸舎 公式オンラインストア
参照元：【鹿児島県初出店！】「幸ちゃん（こうちゃん）ラーメン アミュプラザ鹿児島店」が2026年4月10日（金）グランドオープン決定！（PRTIMES）
