どうも、僕です◯┓
マルヤガーデンズ近く龍の蔵さん。
つけ麺専門店ですがラーメンもあなどれないお店です。
新メニューがあると聞いて行ってきました。
豚骨らぁ麺。
いつものやつが淡麗らぁ麺なのでずがずいぶん違う感じ。
スープの色も独特です。
自家製の麺も変えたそう。
微調整が入り今後も変わっていくんでしょう、通いがいがあります。
おそばのような感じもあるやや平たい麺。
鹿児島ではなかなかお目にかかれないタイプです。
選べる肉、今回はほほ肉にしてみました。
バラともローストも違う感じ。
思った以上に柔らかかったのです。
王道は王道な気もしつつ、オリジナリティで尖ってきていて行くのが楽しみになりますね。
変わったのを食べてみたいというときはぜひ。
そいじゃあまた！
豚骨つけ麺専門店 龍の蔵 天文館店
場所：鹿児島県鹿児島市呉服町５−２
営業時間：1時00分～21時00
