どうもハヂメです┏○┓（ｽﾞｻｰｯ
2019年12月30日PM３時（LO：2：30）を以て閉店になるようです。
今年の夏。
よく晴れた日のことです。
外はうだるような暑さ。
僕は額に汗を滲ませながら
お腹はいっぱいなのに、
どこか寂しさ感じていました。
場所はこちら。
「大黒」というお店です。
（※「大黒ラーメン」が正解かもです）
薩摩川内市の人をはじめ、
色んな人達から愛されてきた
素敵なラーメン屋さんなんだそうで。
れいめい中学校や、
れいめい高校が近くにあるので
上記、２校が母校の方などは、
「あそこか～」となるでしょう。
聞くところによれば、今や県内で
活躍する皆さんの中にも
何人か「大黒」フリークスがいるそうです。
さて、中に入ると
THE 「昔ながら」という感じです。
決して広いお店ではないですが
カウンター席、テーブル席、
そして座敷席もあります。
至るところに、
「時代」を感じるものが
並んでいてエモい気分になります。
（おかもちとか子供用の椅子とか）
個人用に推しはこれ。
ネットで調べてみたところ、
30年近く前の型だそうです。
メニュー表のフォントからも
「昭和の匂い」を感じられますね。
この手の書体、ほんとに味があって好きです。
そんな大黒さんですが、
2019年の12月を以て、
41年間の歴史に
幕を閉じるそうです。
「商いを結ぶ」という表現に
胸を打たれますね。
とてもさみしい気分になります。
メニューを見つめます。
うーん、どうしよう。
迷いに迷いましたが、
「困ったら全部やっとけ」で
ラーメン・焼きめし・餃子をオーダー。
待ち時間には「漬物」が出てきます。
僕の中で「様式美」みたいな感じがします。
並んだ姿が控えめに言っても
ワンパクの極みです。
絶対に学生時代には成し得なかった、
大人な今だからこそ出来る禁忌。
さて、いただきます。
まずはラーメン。
もやし、チャーシュー、ネギ。
シンプルなスタイルです。
鹿児島の人からすれば
「THE ラーメン」という
印象を持たれる方も多い筈。
味は豚骨を感じますが、
しつこくない、あっさりめ。
その中にコクがあって
これまた美味しいのです。
始めて食べる方でも、
どこか昔懐かしさを感じるはず。
なによりこのチャーシューの
脂身のトロッとした感じ。
そしてチャーシューの旨味。
たまりませんね。
そして餃子も良い・・・。
カリカリではなく、
柔らかめな皮。
少し焦げているのも味です。
噛むとね、じゅわっと。
旨味が溢れます。
餡は野菜たっぷりめ。
これがまた美味しいです。
いつも思いますが、
こういうヘルシーな餃子、
サラダの部類だと思います。
（異論は認めます）
そして、焼き飯。
チャーハンではなく、
ピラフでもなく、
ヤキメシなのです。
この彩り。アブラ感。
まさしく「焼きめし」でしょう。
さぁここでズーム。
このトロットロ感。
完璧な火の通り具合。
グロスを塗った唇のような
セクシー感、たまりませんね。
玉ねぎの甘みを強く感じます。
すべての具材が違和感を放つことなく、
一体となってる感じが最高of最高です。
ところどころでグッと肉感を魅せる
刻まれたチャーシューも良い！！
完成度の高さたるや…。
自分でもこういうのを作りたい限り。
こりゃぁ愛されるわ、と。
納得感が美味しさを通して、
口の中いっぱいに広がります。
卓上の調味料の豊富さも嬉しい要素。
毎日、飽きることなく、
食べに来れるレベルです。
さて、弊サイト管理人が
敬愛してやまないらしい
「住まいず」さんのHPの中でも
「大黒」さんは紹介されてます。
（キャプチャ元：住まいずHP-双子社長ブログより）
社長が薩摩川内市に行くたびに
115％の確立でいくという名店にして、
学生時代に通い詰めた店。
究極という表現、なるほど。
しっくり来ます（わかる）
また、自称「プロの肥り手」こと
太すぎる自称「せごどん」の
たけどん氏も学生時代から
通い詰めているそうで。
繰り返しますが、あくまで雨宿りです☔️#プロの肥り手 pic.twitter.com/ajhGubWyuE
— たけどん（竹原 勇輝） (@takedon94) July 20, 2019
「昔さ～F元先生やU栫くんとよく来てたんだよね」
「体育会系の部活の奴らなんかも溜まっててさ、やっぱり文化系サークルや帰宅部的にはオドオドしちゃうんだよ。それでも通うんだ、だってうめぇんだもん。」「それぞれみんなさ、ヤキメシ頼む係とか決めてシェアするのよ。でも昔から俺、身体デカかったからダブルで食ってた、でも餃子はすげぇ贅沢品だった」「餃子を追加で頼んでシェアしてくれるやつはヒーローだったよ」
困ったなあ、、雨止まないなあ、、☔️#プロの肥り手 pic.twitter.com/BT0d425Fct
— たけどん（竹原 勇輝） (@takedon94) July 20, 2019
そんな学生時代の話をしてくれました。
（その頃は今ほど巨大化してなかったそうです）
ちなみに、僕がまだ小さい頃。
親戚がこの辺の学校に通っていました。
なので、運動会（応援）に行く道中に
このお店は見たことがあったはず。
もしかしたら覚えてないだけで
食べたことがあったかもしれません。
でも、覚えてませんでした。
ライターをはじめて早３年です。
よく皆さん、僕にこう言ってくれます。
「〇〇はいっぺん食っといたほうがいい」
「〇〇には騙されたと思って行く価値あるよ」
うん。
食べに来て良かったです。
切実にそう思いました。
僕自身はこちらのお店には
この日、食べに来るまでは
何の縁もありませんでした。
語れるような思い出話もないです。
でも僕と縁ある人たちが大事にしてきて、
もしかしたら、時間軸は違えど
この同じテーブルで、同じものを
食べていたのかもしれない、
そんな風に思うと、
「来れて良かった」と思うのです。
きっと、僕よりもずっと
このお店に縁のある人は
いっぱいいるはずです。
だからそういう方にはぜひ。
もう一度、いや開いてる限りは
心ゆくまで、何度でも！！！
言って、味わってほしいと思います。
大黒ラーメンの営業は
2019年の12月まで。
まだ間に合うと思います。
遠方の方もぜひ、都合を合わせて
行って欲しいです。
たぶん！きっと！！
僕もまた食べに行くつもりです！！
あーーー！！！！！
美味しかった！！！
また行く！！！！
絶対に！！！行く！！！
ありがとうございました！！
ごちそうさまでした！！！
うーーーん！！！
閉まらないでほしいな…（涙）
というわけで！！
今日のところはこのへんで
ハヂメでした┏○┓（ｽﾞｻｰｯ
【大黒ラーメン】
住所：薩摩川内市隈之城町２０８１−４
TEL：0996-23-1763