皆さんこんにちは、カゴシマニアックス編集部です。
シェラトン鹿児島の4階にある居酒屋「さつまぐま」で、2026年9月6日（日）から新しいシグネチャーメニュー「さくらじま黒鍋」が提供されます。このメニューは、鹿児島自慢の「黒牛」、「黒豚」、「黒鶏」という“三つの黒”を一つの鍋で楽しめる特別な料理です。
豊かな鹿児島の味わいを一鍋に凝縮
「さくらじま黒鍋」は、鹿児島のシンボルである桜島をモチーフにデザインされています。中央には黒牛と黒豚で作られた桜島の姿があり、その周りを新鮮な野菜が彩ります。さらに、特製の豚骨スープは、錦江湾をイメージした濃厚さを添え、料理全体に鹿児島らしい豊かな味わいをもたらします。黒鶏は炙って提供され、桜島と錦江湾の雄大な風景が表現されています。
多彩な味わいを楽しむ薬味
この鍋の魅力の一つは、8種類の薬味です。自家製の醤油麹や鹿児島県産の柚子胡椒、香り高い鰹節を用意しており、味わいを変える楽しさを加えています。さらに、鹿児島県産の抹茶パウダーが爽やかな香りをプラスし、最後まで楽しめる一品に仕上げています。
営業時間と料金の詳細
「さくらじま黒鍋」は、居酒屋「さつまぐま」での夜の営業（18:00〜23:00、最終オーダーは22:00）に提供されます。単品価格は5,500円（税込・サービス料込）で、10月1日からはコース料理としても楽しめるとのこと。
予約方法やアクセス
この特別な鍋を楽しむための予約は、シェラトン鹿児島の電話番号099-821-1111から可能です。公式サイトでも予約を受け付けていますので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
シェラトン鹿児島が誇る新しい料理「さくらじま黒鍋」、鹿児島の地元食材を存分に楽しむことができるこの一品を、ぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。
