どうも、僕です◯┓
天文館のラーメン屋薩摩しむじゃさん。
今回はこちらの２０２５年夏季限定メニューを。
ランチタイムに行くと、海外のお客さんも結構いらっしゃいました。
Googleマップとか見てきているんだろうか。
しむじゃさんの２０２５夏季限定、酸辣湯麺（サンラーターめん）であります。
酸味と辛味が特徴的な中華スープ「酸辣湯」に麺を入れたラーメンのことです。中国料理のスープである酸辣湯をベースに、日本で独自に発展した麺料理・・・だそう（Wikipedia情報）。
昔はこういう夏にさっぱり系とか全然食べなかったんです、夏だろうがなんだろうが関係ねえ！って感じでした。
年をとってくると、食べやすい性質のある食べ物を欲するようになります。
ということで、じむじゃのサンラーター麺。
最近、夏麺を色々食べていますが鹿児島の夏麺は真ん中に糸唐辛子がいがちなのはなんででしょうね。
美味しそうです。
すきっとしたスープにラー油？的なものが浮いている気がします。
酸っぱいというより酸味が効いている感じ、美味しいのです。
なるほどこんなお味でしたか。
酸味が助けてくれてするするといただけてしまいます。
冷たい麺が美味しいのです。
これぞ夏麺！な感じの一杯でした。
さすがのしむじゃさん。
そいじゃあまた！
薩摩しむじゃ
場所：鹿児島県鹿児島市呉服町１−１０ 1-B
