どうも、僕です◯┓
天文館のプラザホテルそば、淡麗豚そば麺屋剛さん。
鹿児島で人気の麺屋剛さんの系列店です。
木製の看板がいいですね！
カウンター席のテーブルはやや狭くラーメン屋さん的なチューニングになっています。
こだわりを感じます。
今回は淡麗醤油そばをいただきます。
ラーメンにおける「淡麗」とは何なのか、ネット情報を調べてみるとじっくり炊いて透き通ったタイプのスープのラーメンだそう。
メニュー説明にもゆっくり煮込んで白濁させないとあるので概ね合っているかと思います。
なるとが乗っています。
鹿児島では意外と出会えないので、見かけると「おやおや、なるとですか」となります。
確かに透き通っている醤油スープ。
これが淡麗か。
もはや「最近鹿児島でも醤油ラーメンをたくさん見かけるようになった」とも言えないくらい当たり前に食べられるようになってきました。
美味しい。
チャーシューもいい感じの厚さで美味しかったです。
ご飯はそぼろ飯にしました。
これまた珍しいラーメンのお供です。
飲み締めにいい感じの素ラーメンなんてのもあって天文館で飲んだ後に良いお店。
また食べてみたいお店でした。
そいじゃあまた！
淡麗豚そば麺屋剛
場所：鹿児島市山之口町8-41-1F