テイッ！（ゝω・）
お酒は飲んでも飲まれるな！
えむ山かぁるです。
酔いつぶれるのが早いとお腹がすきますね・・・。
ということで今日は天文館のシメのお話。
天文館のシメといえば「ラーメン」の方も多いのではないでしょうか？
えむ山は以前、うますぎる雑炊「お通」を紹介させて頂きました。
https://www.kagoshimaniax.com/archives/18108
今日はうますぎる「釜揚げうどん」です。
戸隠さつま庵 （とがくしさつまあん）
鹿児島県鹿児島市山之口町11-22 徳重ビル 1F
天文館の繁華街の中にあるお店です。
宮崎で有名な釜揚げうどん
「戸隠」といえば宮崎で有名な釜揚げうどんです。
１０数年前、仕事で宮崎に住んでいたころ、
上司に飲みにつれていかれた後に食べました。
「こんなうまいうどんがあるのか！！」と感動したのを未だに覚えてます。
それから引っ越した後も、長崎から・・・東京から・・・
そして鹿児島から・・・宮崎に行くたびに食べに行ってました！
その店がまさか天文館にあるなんて笑
知って以来定期的に通わせて頂いております！
外観はこちら
中は白と黒で統一された落ちつくお店です。
メニューはこちら。（２０１８年５月現在）
私はノーマルの「釜揚げうどん」一択です。
しかしこちらは「鹿児島限定メニュー」もあるみたいですね。
地鶏入り・黒豚入り・和牛入り・・・
一緒に行った方は「地鶏入り」を注文しました。
なんと冷やしうどんもあるみたいですね。
これからの季節は食べたい！！
ＴＫＧ・・・たまごかけごはんもおいしそう。
でも今日は気分的におにぎり注文！！
胃に染み渡るやさしいうどん
ということで到着！！！
あぁ。。。おいしそう・・・。
五島うどんのように細い麺ですが、
五島うどんよりやわらかい麺です。
つやつやしてるううううう！！
出汁がこちら・・・。
柚子香る出汁にあげ玉・・・これがうまいんです！！
飲み干すレベルです。
尚、一緒に行った方が頼んだ「地鶏入り」の出汁はこちら。
こちらはあげ玉が入ってないんですね。
そして絡めて食べる・・・・。
うめえわ・・・・。
酒抜けるわ・・・
食欲湧くわ・・・・
とろける・・・
お酒で荒ぶる胃に暖かさと安らぎが染み渡ります。
あっという間に食べました。おかわりしたかった・・・。
◆シメの選択肢としてどうぞ！
シメにラーメンはちょっと重いかも・・・
そんな時はぜひうどんはいかがでしょうか？？！
優しい味に癒されますよ！
店名がよく「とがくし」なのか「とがくれ」なのかわからなくなるのでご注意！
「とがくし」ですよ！
ではﾉｼ
戸隠さつま庵
鹿児島県鹿児島市山之口町11-22 徳重ビル 1F
099-224-0008
営業時間：19時～翌朝4時
定休日：日曜営業・不定休