どうも、僕です◯┐
１０月２７日に新しいとんかつ屋さん「とんかつ黒田」さんがオープンするということで行ってきました。
餃子屋さんのあとにとんかつという看板が出て久しかったのですが、いよいよオープンです。
とんかつ黒田の場所
場所は鹿児島中央駅から徒歩５分くらい、黒田踏切のところです。
この辺も景色が変わりましたねえ。
夕方は帰宅ラッシュで混み合います。
お店の駐車場はないようですが、近くにコインパーキングが１１月１日にオープンしていました。
以前は立駐だったところ。
ここも景色が変わったすねー！
店内の様子
席数は２０席。
カウンターとテーブル席もありました。
注文は券売機。
サービスミックス定食１０００円〜ミックスフライ定食（特上）２３００円といったラインナップ。
ご飯のおかわりは１５０円でした。
とんかつを中心にしたミックスフライ定食専門店だそうです。
とんかつ黒田さんの定食はコースのように１こづつ揚げたてを食べることができます。
お寿司屋さんとか天ぷら屋さんのような雰囲気でとんかつなどを楽しめます。
今回頂いたミックスフライ定食（特上）が全て出てくるまでに２０分弱。
少し余裕を持って行くか、注文時にお願いすれば時短にも対応してくれるそうです。
ランチはサクッと、ディナーはのんびり酒でも飲みながらなど、楽しみ方は様々です。
お箸や取皿、お手拭きは席に備え付けられた引き出しの中。
最近このタイプのお店が増えてきましたね。
お店の特徴・こだわり
こちらのお店は１つづつ揚げたてで提供されます。
最初の一口から最後の一口まで揚げたてを食べられる新感覚のお店。
揚げ物にはパン粉専門工場で開発した甘みが強いパン粉を使ってサクッと美味しい仕上がりになっていました。
ミックスフライ定食（特上）をいただく
とんかつ屋さんといえば、席に据え付けられたソース類も気になるところ。
「まずは塩からいってほしい」とのこと。
ソースは色々入って複雑な味わいになっていますが、中身は秘密だそう。
キャベツ用のソース、ラインナップ次第で満足度も変わってくるわけですが・・・
トリュフドレッシングだと・・・
トリュフつったらアレですよね。
自家製だそうです、楽しみ。
カウンター席、定食をいただくお盆の先にはフライを乗せてもらうトレイが。
これは新しいですねえ。
そしてそして、キッチンの真ん中付近に鎮座しているのは！
でた！羽釜！これは間違いない！！
３つの羽釜で鹿児島県産Aランクのお米を時間差で炊き上げ、いつでも炊きたてをいただけるそう。
これもありがたいですねー。
ということでご飯。
大中小選ぶのですが、おかわりが有料なので迷わず大を行きたいところ。
僕は日和って中にしてしまいましたが、腹ペコキッズのみなさんは有無を言わさず大がおすすめです。
味噌汁は黒豚の油で出汁をとり、季節の野菜が入っています。
今回は秋という頃できのこ類が充実していました。
焼肉屋さんとかとんかつ屋さんで出てくるややオイリーな味噌汁、マジでウマいですよね。
キャベツはおかわりできます。
ではトリュフソース、いただいてみましょう！！！
蓋を開けると香ばしいオイニーが漂ってきます。
僕の数少ないトリュフを食べた記憶が蘇ります。
これは・・・トリュフだ！
香ばしい！美味しい！
これはいくらでも食べられてしまうやつです。
ドレッシングだけ買って帰りたい・・・
長々とご紹介してきましたが、いよいよフライたちがやってきます。
まずはささみフライです。
フライ的にはやや軽めのささみフライ。
揚げ具合が絶妙です。
これぞきつね色、いい色をしています。
ソースをかけます。
小皿に取るのも良いかもですが、一つづつかけていただくのも楽しい。
ウマい！
次にロース。
２品目に主役級の登場です。
肉と衣の間にスペースがない！！！
はわらか歯ざわり、これはウマい、ウマいー！
そして畳み掛けるようにヒレカツ。
並べて見ると幸せな気分になります。
大変にジューシーなヒレカツ。
羽釜ご飯との相性も最高です。
続いてやってきたのはメンチカツ。
このタイミングでメンチカツですかー！
それぞれ出てくるタイミングはおまかせ、揚げ時間や素材の軽い重いを計算した順番で提供されます。
これまでのカツたちは一口で行かせていただいたのですが、今回はさすがに割ります。
衣の間からじゅわっと肉汁が出てきます。
ご飯に乗せて最高です。
肉々しいいいいい！！！
うまー！
後半２品は魚類。
タルタルソースとレモンでいただくのは・・・
アジフライ！！！
ふっわふわです。
タルタルソースもウマい。
いよいよラスト。
エビフライであります。
デカいやつ！
最後の最後に「すごいやつがきたぜ」と記憶の残る１品でありました。
なるほどなるほどー！
これは新しい。
鹿児島はとんかつ屋さんも多く、美味しいお店ばかり。
その中で個性的なお店が誕生しました。
行ってみてね！
そいじゃあまた！
とんかつ黒田（１０月２７日オープン）
場所：鹿児島県鹿児島市中央町１−４ 牧ビル１F
営業時間：１１時〜２１時（２０時半ラストオーダー）