どうも、僕です◯┓
鹿児島市役所近くに「つるとかめ」といううどん屋さんがあります。
ちょっと気になっていたので行ってみることにしました。
11月も終わろうとしている季節、鍋焼きうどんも美味しそうです。
となりのラーメン屋さんも美味しいのでおすすめです。
本場讃岐で修行して作られたといううどん。
自家製麺と素材にこだわったスープを使っておるとのことで楽しみです。
うどんの種類とトッピングも豊富で迷ったのですが、イチオシ！と書かれていた名物「つるかめうどん」にしました。
大海老天、ちくわの磯辺揚げ、牛肉までトッピングされている１杯です。
海老天も磯辺揚げもデカい！
海老天はもとより磯辺揚げがめっちゃ好きな僕にとって最高の布陣です。
麺は鹿児島でも食べられる讃岐うどんに比較してやや柔らかめ。
といってもしっかりコシがあって絶妙な食感です。
こだわって作ってるな！と思います。
スープも甘めで鹿児島民好みでは。
美味しいです。
それにしても・・・磯辺揚げが良いですね。
１本丸ごとなのですが、端っこ以外は捻りが入っており食べやすくなっています。
この一手間、ひと工夫がありがたいですね。
ご飯ものは揚げいなりにしてみました。
鹿児島でもたまに見かける一品。
もう揚げられている揚げをさらに揚げているというのも揚げ物好きの僕にはたまらんのです。
中は酢飯か？と思うくらいしっかりお酢を感じます。
うどんに合って非常に美味しかったです。
随所にこだわりを感じる美味しいうどん。
「たかがうどん、されどうどん」そんな言葉が頭をよぎりました。
そいじゃあまた！
天文館製麺処つるとかめ
場所：鹿児島県鹿児島市山下町９−２６−１０１
営業時間：11:00～14:30（LO14:10）／17:00〜21:00（LO20:30)
定休日：日・祝・土夜