どうも、僕です◯┐
屋台村です。
おすすめしたい店がありまくるのですが、
今回は「焼酎Bar維新館」というお店をご紹介しようと思います。
こちらのお店の推し、まずは「焼酎のラインナップの充実」です。
かなりの種類を常備しています。
鹿児島に来たから鹿児島の芋焼酎をキメたい！という方には特におすすめしたい。
詳しい店員さんも多いので、色々話をしながら飲む銘柄を決めるのもよろしいでしょう。
フードももちろん美味しいです。
まずご紹介したいのが、枕崎の山崎鰹節商店さんの鰹節などを使った出汁がウマいおでんであります。
チーズ豆腐。スイーツ的に食べる甘いやつですが、焼酎のアテにもなります。
めっちゃウマい、おかわりしたくなるやつです（クラッカーはおかわりできます）。
そして、今回一番推したいフードがこれ。
豚味噌おにぎりを炙ったやつ。
これは屋台村の中でもぜひ食べていただきたい、マジでウマいやつです。
バーナーで「コーーーーーーー」と炙ってもらいます。
豚味噌のウマそう感だけでなく、おにぎりも香ばしくこんがりしてきます。
最高です。最高です。
見ているだけでいい気分になります。
煌々と輝く炎を眺めながらその時を待ちます。
来ました。
豚味噌に火が通り、得も言われぬ香りがただよってきます。
間違いない。最＆高であります。
これだけで十二分に最高、早く食べよう！
となるのですが、ここでさらにもうひと手間。
鰹節をガツンと乗せるのです。
ビジュアルも高まることながら、味わいもさらなる高みへ届いていきます。
そして、こちらのお店では珍しい焼酎も。
薩摩酒造の３０年熟成「金富良」という焼酎。
１杯かなりのお値段がしますが、「飲めれば割と何でも良い」派の僕もこれはちょっと違うやつやなと感じることができる逸品であります。
枕崎の焼酎にはもちろん枕崎の鰹が合います。
カツオスライスと一緒に金富良をいただく・・・
至福の時間でした。
２０２０年末で閉村となる屋台村。
楽しむなら今！
そいじゃあまた！
焼酎BAR維新館
場所：鹿児島県鹿児島市中央町６−４（かごっまふるさと屋台村内）