どうも、僕です◯┓
２０２２年７月にオープンしたバスチカ屋台村。
先日プレオープンのときの様子を記事にしました。
グランドオープンもしたので、ぼちぼちあちこち行ってみようと思います。
今回は、エスカレーターを降りてすぐ目に入ってくる「奄美商店 ケンムン酒場」にやってきました。
ケンムンつったら、奄美の妖怪的なアレですね。
店員さんも妖怪ではなく可愛らしい女性も多かったので、妖怪のように飲めるのか、呑みすぎても全部妖怪のせいにできるのかもしれません。
最初にいただいたのがこちら。
カンパチの塩漬け。
奄美でお正月に食べる三献と言われる料理にラインナップされる一品。
おせち料理的なものらしく、ネットで調べてみるとご家庭ごとに一の膳に餅の吸い物、二の膳に刺身、三の膳に肉の吸い物といった３種類の料理というスタイルで細かくはそれぞれのご家庭で違うようです。
料理はこちらのお店のオーナーさんのお母さんがアドバイスされているとのことです。
薄く切られたカンパチの塩漬け。
噛めば噛むほど味わい深い。
これは酒が欲しくなるねー！
屋台村といえば屋台村焼酎。
２２０円で飲めます。
最近流行りのソーダ割りにすると＋５０円です。
ひたすら屋台村焼酎を飲む場所が帰ってくるとは。
屋台村焼酎の水割りを頼む時は「屋台の水をください」といったような感じで注文します。
こちらは島サワー。
パッションフルーツサワーであります。
黒糖焼酎なども充実していました。
続いていただいたのがミミガー。
焼酎とこれで延々と飲めます。
こちらは飛魚のさつまあげ。
塩気の多い料理が多いので、箸休め的な存在としてマストで頼んでおきたい一皿です。
あおさともずくの天ぷら。
あおさはサクッと、もずくはしっとりな感じ。
いやー、僕はこれが好きでね。
美味しかったです。
黒豚ホルモン。
辛味噌が良い感じです。
黒豚タン。
トンタン美味いよね。
こちらも辛味噌を添えて。
こちらは鶏です。
砂ずり。
コリッと美味しい。
黒豚バラとレバーの味噌漬け。
レバーは味が濃くてこれまた酒が進む進む一品。
豚バラは脂身が多く、黒豚の美味いところを贅沢にいただくことができます。
できるだけ日持ちがするようにと工夫してきた奄美の料理であります。
そして、こちらの「あかりんとん」がケンムン酒場さんのフラッグシップメニュー。
奄美の島豚「あかりんとん」は黒豚とはまたちがうジューシーさが美味かった。
ぜひ食べてみてほしいです。
タレと塩を選べます。
島料理が色々食べられてよいですねえ。
一皿３００円台〜５００円台くらいでリーズナブル。
こちらは油そば。
塩気がきいていて焼酎がね！
最高です。
油そばはあかりんとんなど肉系のメニューと一緒に食べても美味しい。
ケンムン酒場さんは屋台村の中でもリーズナブルな部類に入ると思います。
最初の１件や最後の締めに良いかもですね。
ああああああああ！
締めといえば鶏飯食べ忘れたー！
またいかねば！
そいじゃあまた！
奄美商店 ケンムン酒場
鹿児島県鹿児島市中央町１１ Ｂ１ かごっまふるさと屋台村内