みなさんこんにちは、カゴシマニアックス編集部です。
最近、「ジャパニーズウイスキーが世界的に人気」というニュースをよく耳にしませんか？ 実はここ鹿児島市にも、2019年に誕生した本格的なモルトウイスキー蒸留所があるんです。それが、標高400mの広大な丘陵地に位置する「御岳蒸留所」です。
そんな御岳蒸留所のウイスキーを、特別なシリーズとして展開しているのが、GINZA SIXなどでお酒のセレクトショップ「IMADEYA」を展開する、株式会社いまでやさん。
その名も「IMADEYA CASK 桜島」シリーズ。
このたび、大好評だった第一弾、第二弾に続き、待望の第三弾「IMADEYA CASK 桜島 003」が、本日2025年11月14日(金)から数量限定で発売開始されました！
鹿児島のシンボル・桜島をモチーフにした、こだわりのウイスキー。詳しくご紹介します。
「IMADEYA CASK 桜島 003」とは？
今回発売された「IMADEYA CASK 桜島 003」は、セレクトショップ「IMADEYA」さんが2021年から所有していた、御岳蒸留所のウイスキー樽（カスク）から生まれた一本です。
いわゆる「オーナーズカスク」と呼ばれるもので、IMADEYAさんが選んだ特別な樽の原酒を、御岳蒸留所内の熟成庫でじっくりと熟成させています。
最大の特徴は「シングルカスク・ウイスキー」であること。 通常、私たちが目にするウイスキーの多くは、味わいを安定させるために様々な樽の原酒をブレンド（調合）しています。 しかし、シングルカスクは「一つの樽」からのみ瓶詰めされます。
だからこそ、その樽だけが持つ唯一無二の「個性」をダイレクトに味わえるのが、ウイスキーファンを惹きつける魅力なんです。
＜商品概要＞
- 商品名： IMADEYA CASK 桜島 003
- 発売日： 2025年11月14日(金)
- 熟成期間： 3年3ヶ月（御岳蒸留所 熟成庫にて）
- 特徴： シングルカスク・ウイスキー
- 容量・価格： 700ml 箱入り ￥19,800 (税込)
- 販売場所： IMADEYA各店舗、IMADEYA ONLINE STORE
桜島の「多様な表情」とウイスキーの「個性」を重ねたコンセプト
この「IMADEYA CASK 桜島」シリーズ。私たち鹿児島県民にとって、グッとくる素敵なコンセプトがあるんです。
鹿児島のシンボル「桜島」と「シングルカスク」
私たちの「桜島（御岳）」は、見る場所や時間帯、天気によって、本当に様々な表情を見せてくれますよね。穏やかな姿、荒々しい姿、夕焼けに染まる姿…。 その多様な趣は、まるでウイスキーの奥深い世界に通じるものがあります。
「IMADEYA CASK 桜島 003」のようなシングルカスク・ウイスキーも、同じ原酒でありながら、熟成される樽によって香りや味わいが全く異なる「個性」を醸し出します。
この「見る角度によって表情が変わる桜島」と「樽によって味わいが変わるシングルカスク」。 この二つの魅力を重ね合わせているのが、本シリーズ最大の特長です。
私たちにとって、とても誇らしく、親しみの湧くコンセプトではないでしょうか。
ラベルに隠された秘密？桜島が見える「位置情報」
もう一つのユニークな特長が、ラベルデザインです。 化粧箱やラベルには、様々な角度からの桜島がモチーフとしてあしらわれています。
そして、ラベルに刻まれた「真ん中の文字列」。 これ、実は単なるデザインではなく、実際に桜島が見渡せる鹿児島県内の「位置情報」を示しているんだそうです！
これは面白い試みですよね。 第一弾、第二弾、そして今回の第三弾と、それぞれ違う場所からの桜島がテーマになっています。ウイスキーを味わいながら、「このラベルは、鹿児島のどこからの景色だろう？」と想像するのも楽しそうです。
鹿児島を意識した利用シーンのご提案
「IMADEYA CASK 桜島 003」は、税込19,800円と、普段飲みには少し特別な価格帯です。 だからこそ、「鹿児島の暮らしを彩る、特別な一本」として、編集部からこんな楽しみ方を提案させてください。
1. 鹿児島を離れた方への、最上級の「ふるさとの便り」として 進学や就職で鹿児島を離れたご家族や、県外のお世話になった方へ。「鹿児島の蒸留所で、桜島をモチーフに作られたウイスキーだよ」と贈れば、これ以上ない心のこもったギフトになるはずです。ラベルの位置情報をヒントに、昔話に花が咲くかもしれません。
2. 鹿児島の幸と合わせる、週末のご褒美に プレスリリースによると、御岳蒸留所の大きな特徴は「シェリーカスク（樽）」とのこと。 今回の「003」がどの樽かは分かりませんが、もしシェリー樽由来の甘やかな個性があるならば、黒豚の角煮や、ちょっとビターな「両棒餅（ぢゃんぼもち）」のタレとも意外なマリアージュ（組み合わせ）が楽しめるかも…？ 鹿児島の美味しいものと一緒に、ゆっくり味わう贅沢な時間を過ごせそうです。
3. 鹿児島の「今」を味わうコレクションとして 2019年に誕生した御岳蒸留所は、まさにこれから歴史を刻んでいく蒸留所です。 第一弾、第二弾（どちらも好評発売中とのこと）と今回の第三弾を集めて、その「個性の違い」を飲み比べるのは、ウイスキーファンにとって最高の楽しみ方の一つ。 鹿児島のウイスキーの「今」と、その成長を一緒に見守るように味わうのも素敵ですね。
鹿児島の御岳蒸留所で3年3ヶ月の熟成を経た、特別なシングルカスク・ウイスキー「IMADEYA CASK 桜島 003」。
鹿児島の風景に思いを馳せながら、その樽だけが持つ「一度きりの個性」を味わえるなんて、とてもロマンチックですよね。
数量限定での販売とのことなので、ウイスキー好きな方はもちろん、「鹿児島の特別な一本」を探している方も、ぜひお早めにIMADEYAさんのオンラインストアや店舗をチェックしてみてくださいね！
参照元：樽の個性を多角的に楽しむ本格ウイスキー「IMADEYA CASK 桜島」シリーズより第三弾「IMADEYA CASK 桜島 003」が数量限定で11月14日(金)より販売開始（PRTIMES）
