どうも、僕です◯┐
鹿児島でとんかつの名店に数えられるお店のひとつ、開花亭さん。
やっと機会に恵まれ、初めて行きました。
鹿児島市の谷山と荒田にお店があり、今回は荒田店です。
目にする機会は多かったのですが、初めて入店します。
楽しみ。
こちらのお店では、脂身が甘く、やわらかい肉質であっさりした味わいが特徴のたから豚を使用。
とんかつ屋さんに来るといつも変わったメニューに目が行きます。
気分がいいときはだいたい変わり種に行くので今回も気分が良かったのでしょう、
チーズかつバーグにしました。
一緒に行った方（開花亭ベテラン勢）が「えええ！？初手から普通のとんかつ以外のものを！？」と驚いておられました。
これでよいのです。
グツグツ煮だった風貌が食欲をそそります。
キャベツ、ごはん、お味噌汁もついてきます。
中はハンバーグのようになっているカツ。
メンチカツ的な感じなようで、ちょっとまた違う不思議なメニューです。
デミグラシーなソースがご飯にも大変よく合います。
同行した方から「ここの店長さん？がめっちゃいい人」という情報をいただきました。
わざわざ教えてくれるくらいなのでさぞレベルの高いホスピタリティがあるのでしょう。
すると例の店長さんおぼしき方がやってきて「そこにあるスプーンがありますでしょう、これはカツをご飯に乗せるためにあるのです、ご飯にかけて丼みたいにしても美味しいのでやってみてください、ささ、ご飯のおかわりもどうぞ」と。
大変丁寧に説明してくれました。
なるほど、なるほど。
早速やってみます。
白いご飯に茶色い物体が散りばめられていく様が最高。
僕が最も愛するタイプの食べ物になりました。
デミグラスソースとカツをたっぷり。
かきこみます。
美味いー！
先程親切にしてくださった店長さんおぼしき方。
常連さんと楽しそうに語っていました。
仕事、好きなんだろうなあと思う一方、飲食好きな人はコロナ禍ほんとにキツかったろうなとちょっぴり心配にもなりました。
みなさんもぜひこのホスピタリティを体感してみてください。
そして、色々満足してから気づくのです。
「やっぱりロースかつ定食にすればよかったかな・・・」
また行きます。
そいじゃあまた！
とんかつ開花亭 荒田店
場所：鹿児島県鹿児島市下荒田１丁目６−１６