みなさんこんにちは、カゴシマニアックス編集部です。
鹿児島県民なら誰もが愛する「かごしま黒豚」。 でも、皆さんは「黒豚の本当のすごさ」を説明できますか？「とにかく美味しい！」のも正解ですが、実は黒豚には、部位ごとに語り尽くせないほどの深い特徴があるんです。
そんな黒豚の「赤身の柔らかさ」と「白身（脂身）の甘み」、どちらが好みか決着をつけようじゃないか！という、肉好きにはたまらないフェアが、アミュプラザ鹿児島地下の「かつ寿」で開催されます。
「あなたはどっち派？赤身VS白身」フェア概要
今回の「あなたはどっち派？赤身VS白身」フェアは、鹿児島県が誇るブランド産品「かごしま黒豚」の魅力を再発見してもらうために企画されました。
会場となるのは、厳選された黒豚とんかつが味わえる人気店「かつ寿アミュプラザ鹿児島店」。2026年2月9日から2月20日までの限定期間、黒豚の2大特徴を際立たせたメニューが提供されます。
- 開催期間： 2026年2月9日（月）〜2月20日（金）
- 場所： かつ寿アミュプラザ鹿児島店（アミュ地下1階）
- 定休日： 2月17日（火）
サービスの特長とメリット
「赤身派」：歯切れの良さとジューシーさに悶絶
黒豚ヒレかつ定食（税込2,145円） 黒豚の赤身は筋繊維が細く、水分をしっかり抱え込む性質があるため、驚くほどやわらかいのが特長です。「とんかつは重いかな？」と思っている方でも、さっぱりと、かつ肉の旨みをダイレクトに感じられるメリットがありますよ！
「白身派」：とろける甘みと、さっぱりした余韻
黒豚ロースかつ定食（税込2,068円） 「白身」とは脂身のこと。かごしま黒豚は、脂が溶ける温度が高いため、口の中で噛むほどに良質な甘みがじゅわ〜っと広がります。それでいて、ベタつかず後味がさっぱりしているのが、私たち県民が黒豚を誇りに思うポイントですよね。
「どっちも派」：究極の欲張りメニューも！
黒豚ロース＆黒豚ヒレかつ定食（税込2,310円） 「選べない！」という方には、両方がセットになったコンボメニューもあります。赤身の柔らかさと白身の甘みを交互に楽しむという、至福の体験が可能です。
鹿児島を意識した利用シーンの提案
アミュプラザ鹿児島という便利な立地だからこそ、こんな楽しみ方はいかがでしょうか？
- 出張・観光客のアテンドに： 鹿児島中央駅直結なので、県外からのお客さんに「これぞ本物の黒豚！」と教えるのに絶好の機会です。
- お買い物帰りの贅沢ランチ： 「今日はアミュで買い物頑張った！」という自分へのご褒美に。栄養満点の黒豚でスタミナをチャージしましょう。
- 「かごしま黒豚」の再学習： 鹿児島県黒豚生産者協議会が太鼓判を押す品質なので、お子さんと一緒に「なぜ鹿児島のご飯は美味しいのか」を味わいながら学ぶ食育の場としてもおすすめです。
約400年の歴史を持つ「かごしま黒豚」。その品質の高さはデータでも証明されていますが、やっぱり自分の舌で確かめるのが一番！
この「赤身VS白身」フェアは2月20日までのわずか2週間限定です。2月17日は店休日ですので、カレンダーをチェックして、ぜひアミュ地下の「かつ寿」へ足を運んでみてくださいね。
皆さんは、赤身派ですか？それとも白身派ですか？
【かつ寿 公式サイト】 https://www.jf-group.co.jp/brand/katsuju/
参照元：【あなたはどっち派？】かごしま黒豚の“2大特徴”を選んで食べる！「赤身VS白身」フェアを、かつ寿アミュプラザ鹿児島店で開催決定！（PRTIMES）
