どうも、僕です◯┓
鹿児島中央駅のアミュプラザ「AMU WE」1階に、博多ラーメンの人気店「幸ちゃんラーメン」が2026年4月10日（金）グランドオープンします。世界10カ国90店舗以上を展開する「博多一幸舎」グループが手がける町豚骨ブランドで、鹿児島県内では初出店。
ここ数年、鹿児島市内でも博多系の豚骨ラーメンを出す店が少しずつ増えてきていますが、その中でも今回の「幸ちゃんラーメン」は、駅直結という立地の良さも相まって注目度はかなり高め。オープンに先駆けてひと足先にお邪魔してきたのでご紹介します。
「幸ちゃんラーメン」は博多一幸舎プロデュースの豚骨ラーメンブランドで、国内22店舗・海外2店舗を展開（2026年4月時点鹿児島中央駅店も含む）。コンセプトは「町豚骨」、シンプルで毎日食べても飽きない、町に溶け込むようなラーメン店、という意味だそうです。
ガツンと尖った一杯ではなく、日常的に通えるやさしい豚骨。これが今回食べてみて、すごく腑に落ちました。
場所はアミュWE１階、中央駅西口エスカレーターで降りてすぐです。通勤・通学・お買い物のついでにふらっと立ち寄れる立地が良いですね。席数は20席（カウンター8席＋テーブル席）で、おひとりさまでも入りやすい雰囲気ではないでしょうか。
「期待を裏切るこの旨さ」というコピーが良いですね。
ラーメンは基本の豚骨ラーメン、背脂ラーメン、旨辛豚骨ラーメンの３種類に味玉やチャーシューなどのトッピングを足していきます。
鹿児島ではあまり見かけないワンタンがあるのが新しいですね！
今回は全部載せ、スペシャルラーメンでいきます。
ということでこちらがスペシャル。
タブレットオーダーの時にネギ抜き設定があるのがありがたすぎます。
ネギ抜き民、いるんですねぇきっと。
はみ出すチャーシューにキュンときます。
ワンタン。
餃子との違いが謎ですが、魅惑の食べ物です。
僕はワンタンメンを食べることになりそう。
海苔はスープが染み切らずにパリッとした部分が残っているうちに食べると美味しい＋食感が楽しめる気がします。
辛子高菜、紅生姜、ニンニク、コショウ、ゴマといった博多ラーメンでよく見かけるトッピングが揃っていました。
が、スープが美味しくてノー味変で行ってしまいました。
次回はニンニクとゴマを鬼のように入れたいと思います。
ご飯ものは博多明太丼（４００円）に。
明太子が丸っと一本乗っているのが嬉しいですね。
明太子の風味が口に残っているうちにスープを流し込むと幸せになれました。
どうもありがとうございます。
なるほど美味しいラーメンでした。
オープン記念として、先着3,000名限定で「赤カード」スタンプカードが配布されます。
まさかのランクアップシステム搭載なので通いまくりましょう。
赤カード（スタート時）
毎回のお会計から 5%OFF
スタンプ3個で トッピング1つ無料
スタンプ6個で 餃子（5個）無料＋黒カードへランクアップ
黒カード（最強）
毎回のお会計から 10%OFF
スタンプ3個で ごはんもの1つ無料
スタンプ6個で ラーメン1杯無料
有効期限は2026年7月10日（金）まで。中央駅をよく使う人なら、3か月でしっかり元が取れる仕組みです。
学割もありました。
２５年前、浪人時代この界隈よくいたのですが、これがあったら通いまくってましたわ・・・。
高校生の多いエリアでもあるので、若い子で賑わいそうな予感もします。
ここ数年、鹿児島市内でも博多系の豚骨ラーメンを出す店が少しずつ増えてきていますが、幸ちゃんラーメンはその中でも「甘めで優しい、鹿児島人の口に合うかもしれない博多豚骨」という感じでした。
800円からという日常使いしやすい価格、そしてサイドメニューの完成度の高さ。お買い物ついで、ランチに夕食にと、いろんなシーンで使える店になりそうです。
それにしても去年から鹿児島市内は各地でラーメン屋さんのオープンが続いています。やっぱり今年はラーメンが熱い１年になるのかもですね。
オープン日は4月10日（金）11時、ぜひ一度足を運んでみてください！
そいじゃあまた！
博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 鹿児島中央駅店
場所：鹿児島県鹿児島市中央町1-1 AMU WE 1階
営業時間：11:00〜21:30
店休日：施設に準ずる
オープン日：2026年4月10日（金）11:00
お店インスタ：https://www.instagram.com/kouchan_official/
参照元：【鹿児島県初出店！】博多ラーメン専門店「幸ちゃん（こうちゃん）ラーメン 鹿児島中央駅店」2026年4月10日（金）グランドオープン！！（PRTIMES）
